Galletas de Maicena y Chocolate

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Galletas de Maicena y Chocolate: Receta Irresistible y Fácil de Preparar

Las galletas de maicena y chocolate son una delicia perfecta para los amantes del chocolate y las galletas caseras. Su combinación de textura suave y sabor intenso a chocolate las convierte en un postre irresistible. Esta receta es fácil de seguir y resulta en galletas que se deshacen en la boca con cada bocado.

"Galletas de maicena y chocolate recién horneadas con trozos de chocolate visible"
«Galletas de maicena y chocolate: perfectas para acompañar con leche fría o un café caliente.»

Estas galletas de maicena y chocolate son ideales para acompañar con una taza de leche fría, un café espresso o un té chai. Estos acompañamientos complementan muy bien el sabor dulce y chocolateado de las galletas, creando una experiencia de sabores reconfortante.

Ingredientes:

  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar glas
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 g de maicena
  • 100 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 100 g de chocolate negro picado en trozos pequeños

¿Cómo se preparan las Galletas de Maicena y Chocolate?

  1. Preparación de la Masa:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
    • Agrega las yemas de huevo una a una, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla bien.
  2. Mezcla de Ingredientes Secos:
    • En otro bol, tamiza la maicena, la harina y el polvo de hornear. Agrega esta mezcla poco a poco a la masa húmeda, mezclando hasta integrar todos los ingredientes.
    • Agrega los trozos de chocolate negro picado y mezcla suavemente para distribuirlos de manera uniforme en la masa.
  3. Formación de las Galletas:
    • Toma porciones de masa del tamaño de una nuez y forma bolitas. Colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, dejando suficiente espacio entre cada galleta.
  4. Horneado:
    • Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

  • Tiempo de Preparación: 20 minutos
  • Tiempo de Cocción: 12-15 minutos
  • Porciones: Aproximadamente 30 galletas

Opciones adicionales: Puedes añadir nueces picadas o chips de chocolate blanco junto con el chocolate negro para variar el sabor y la textura de las galletas.

Consejos:

  • Utiliza chocolate de buena calidad para obtener un mejor resultado en sabor.
  • No sobre mezcles la masa para evitar que las galletas queden duras.

¡Disfruta de estas galletas de maicena y chocolate con un vaso de leche! 🍪🍫 #RecetaCasera #GalletasDeChocolate

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