Huevos revueltos con tomate

Estos sabrosos y nutritivos huevos revueltos con tomate son ideales para un desayuno lleno de energía o para una cena ligera, además son tan fáciles de preparar y nosotros te vamos a enseñar como hacer en casa.

Ingredientes

• 2 tomates grandes
• 5 huevos
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

¿Cómo preparar huevos revueltos con tomate?

• Antes de preparar este plato, procede a limpiar bien los tomates con agua del grifo y quítales la piel.
• Si no tienes mucha práctica con el cuchillo, entonces calienta medio litro de agua en una olla y cuando hierva mete los tomates durante 2 minutos para que se escalden, así podrás pelarlos fácilmente.
• Luego los cortas en trocitos, les retiras las semillas y los reservas.
• Calienta un poquito de aceite de oliva, a fuego medio, en una sartén. Tras cortar el diente de ajo en trocitos muy pequeños, añádelo a la sartén y cocina durante un minuto manteniendo el fuego a esta temperatura.
• Después agrega el tomate con su jugo y cocina durante unos 10 minutos, manteniendo el fuego a media potencia y removiendo cada dos minutos, para que no se quede pegado en la sartén.
• Al pasar los diez minutos añade los huevos previamente revueltos y comienza a remover con ayuda de una cuchara de madera.
• Agrega sal y pimienta al gusto y ve removiendo para que tus huevos revueltos con tomate se hagan al punto que te gusta: bien hechos o más líquidos ¡depende de ti
• Cuando alcancen el punto de tu preferencia, apaga el fuego y retira la sartén del calor.
• A la hora de servir puedes comerte tus huevos revueltos con tomate solos, con un par de rebanadas de pan tostadas, con galletas crujientes saladas, como quieras.
• Son tan ricos y fáciles de preparar que querrás hacerlos siempre.

RECETAS DE HUEVOS REVUELTOS

• 1.- Huevos revueltos con bacon
• 2.- Huevos revueltos con gambas
• 3.- Huevos revueltos con setas
• 4.- Huevos revueltos americanos
• 5- Huevos revueltos con patatas