Huevos revueltos americanos

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Los huevos revueltos al estilo americano son un desayuno clásico que es fácil de preparar y se puede personalizar a tu gusto. La clave para hacer huevos revueltos perfectos es cocinarlos lentamente a fuego lento para que no se cocinen demasiado y se vuelvan gomosos. Aquí hay una receta simple para huevos revueltos al estilo americano:

Aquí tienes la receta explicada paso a paso para que te queden cremosos y con una textura perfecta.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 pizca de sal

Preparación de los huevos revueltos americanos

  • Si quieres que el revuelto de huevos quede cremoso, tenemos que batir los huevos enérgicamente hasta que aparezcan burbujas en la mezcla.
  • Esto es importante. Una vez lo hayas conseguido, añadimos las dos cucharadas de leche y volvemos a batir.
  • La sal no se echa ahora porque endurece el huevo. La dejaremos para el final.
  • La sartén que escojas tiene que ser más bien pequeña, porque si tiene mucha superficie, el huevo tiene más sitio para expandirse y se cocerá en apenas unos segundos. Además tiene que ser antiadherente para que no se pegue.
  • Pon en la sartén la cucharada de mantequilla y cuando esté derretida volcamos el huevo y bajamos el fuego al mínimo.
  • Dejamos que se cuaje el huevo por abajo sin tocarlo y cuando esté listo, empezamos a moverlo suavemente de fuera hacia adentro.
  • Cuando la textura sea cremosa y no suelte demasiado líquido, apilamos el huevo en el centro de la sartén, apagamos el fuego y dejamos que se acabe de cocinar con el calor residual de la sartén.
  • Ahora es el momento de añadir la sal. ¡Y esto es todo! Sírvelo caliente y disfruta de este plato delicioso.

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