Pollo al curry al horno

El pollo al curry al horno es un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para una comida entre semana. El pollo se cocina en una salsa cremosa de curry en el horno, lo que da como resultado un plato sabroso y satisfactorio. Este plato seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Además, este plato puede ser acompañado con tantas guarniciones como quieras y, puesto que vas a encender este electrodoméstico, aprovecha y prepara algún plato como las patatas gratinadas al horno o las Patatas al horno gratinadas con queso y bacon

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 4 dientes de ajo
• 1 copa de vino blanco
• 1 limón
• Salsa curry
• Sal
• Romero
• Pimienta
• Aceite de oliva

Receta de pollo al curry al horno.

• Empieza lavando los muslos de pollo con agua, para así quitarles toda la grasa sobrante que puedan tener y los secas bien.
• Coloca en un recipiente y salpimienta a tu gusto. Luego exprime el juego del limón y baña con este jugo los muslos, que dejarás reposar por media hora, para que absorban los trozos los sabores.
• Mientras ve pelando los dientes de ajo que cortarás en tres trozos.
• De paso enciende ya el horno a 220 °C para que vaya cogiendo temperatura para cuando lo vayas a utilizar.
• Pon un buen chorrito de aceite de oliva que bañe toda la bandeja que vayas a emplear, que recuerda que tiene que ser apta para hornos, y pon los trozos de pollo.
• Riega los trozos de pollo con una copa de vino blanco, mejor si es de jerez, y mete los trozos dentro del horno para que se hagan por 45 minutos.
• Cuando lleven un cuarto de hora, baña en la salsa curry, en la cantidad que prefieras, aunque con dos cucharadas soperas bastará y de nuevo al horno.

RECETAS DE POLLO AL CURRY

• 1.- Pollo al curry hindú
• 2.- Pollo al curry sin nata
• 3.- Pollo al curry con garbanzos
• 4.- Pollo al curry con almendras
• 5.- Pollo al curry con manzana