Pollo al Curry con Cuscús

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Pollo al Curry con Cuscús

Este exquisito plato de pollo al curry con cuscús combina la calidez del curry con la textura suave del cuscús para crear una experiencia culinaria única. Sigue estos pasos para disfrutar de este festín de sabores.

Acompañamiento Sugerido

Sirve este pollo al curry con cuscús junto con una ensalada fresca de pepino y yogur. El contraste de sabores y texturas será una delicia para tu paladar.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Inspirado en la cocina del Medio Oriente.
  • Valor Nutricional: Por porción: Calorías 380, Grasa 12 g, Proteína 26 g, Carbohidratos 42 g, Fibra 6 g.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo, cortadas en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de pasta de curry (elige el nivel de picante que prefieras)
  • 1 lata de leche de coco (400 ml)
  • 1 taza de cuscús
  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo o vegetal caliente
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de cilantro fresco para decorar

¿Cómo Preparar Pollo al Curry con Cuscús?

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén dorados.
  2. Añade la pasta de curry y revuelve durante 2 minutos para liberar los aromas.
  3. Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
  4. Vierte la leche de coco en la sartén y mezcla bien. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
  5. Mientras tanto, coloca el cuscús en un tazón grande y vierte el caldo caliente sobre él. Cubre con una tapa y deja reposar durante 5 minutos.
  6. Mezclar el cuscús con un tenedor y sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve el pollo al curry sobre una porción de cuscús y decora con hojas de cilantro fresco.

Consejo y Selección de Compra

La elección de la pasta de curry influirá en el nivel de picante del plato. Si prefieres un sabor suave, opta por una pasta de curry suave. Si te gustan los sabores más intensos y picantes, elige una pasta de curry rojo o verde.

Información del Ingrediente Principal

El pollo es una excelente fuente de proteína magra, mientras que el cuscús es una buena fuente de carbohidratos y fibra. La leche de coco agrega una textura cremosa y un sabor tropical al plato.

Disfruta de un viaje culinario con este Pollo al Curry con Cuscús. ¡Sabores exóticos en tu plato! #CocinaOriental #PolloAlCurry

 

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  • Leyenda de la Imagen: Pollo al Curry con Cuscús en plato
  • Descripción de la Imagen: Plato de Pollo al Curry con Cuscús y cilantro fresco
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