Pollo al curry sin nata

Esta receta de pollo al curry sin nata, está igual de rica que la original, pero, además, ¡es más ligera!, es una opción más sana pero llena de sabor.

Vamos por los ingredientes y pongámonos manos a la obra para preparar esta sabrosa receta de pollo al curry sin nata, el cual puedes servir acompañado de arroz blanco o una ensalada cesar.

Ingredientes

• 250 ml. de yogurt griego
• 2 cucharadas de curry en polvo
• 1 cebolla 1 diente de ajo
• 1 limón
• 20 gr. de hierbabuena
• 20 ml. de aceite de oliva
• 400 gr. de pollo
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación del pollo al curry sin nata

• Pon una sartén al fuego con un poco de aceite para que se vaya calentando y, mientras tanto, lava y pela la cebolla. Pícala tan pequeña como puedas y échala en la sartén.
• Pela y pica también el ajo y añádelo también al fuego. Espera tres minutos. Cuando veas que la cebolla se ha transparentado y que el ajo ha comenzado a desprender su olor, agrega a la sartén el curry en polvo y remueve durante varios minutos.
• Por otra parte, tienes que coger un bol y poner ahí el yogurt junto con el zumo del limón.
• Mézclalo todo bien e incorpora también un poco de sal y de pimienta negra. Si la cebolla y el ajo ya están, pásalos a la batidora y añade al mismo vaso la hierbabuena y el contenido del bol donde tienes el yogur. Mézclalo todo durante un par de minutos y reserva.
• Vamos a por el pollo.
• Limpia la carne y trocéala a tacos. Pon un poco de aceite en una sartén y echa ahí el pollo.
• Espera diez minutos y en cuanto veas que coge cierto tono dorado, añade la salsa que has reservado previamente.
• Espera cinco minutos y deja que todos los sabores terminen de integrarse.
• Después estará listo tu pollo al curry sin nata. ¡Acompáñalo con un poco de arroz blanco.

OTRAS VARIEDADES DE POLLO AL CURRY

• 1.- Pollo al curry hindú
• 2.- Pollo al curry a la mostaza
• 3.- Pollo al curry con almendras
• 4.- Pollo al curry con espinacas
• 5.- Pollo al curry con manzana