Pollo al curry con manzana

Este  pollo al curry con manzana es un plato típico de la cocina asiática, además de ser fácil de preparar sus ingredientes son fáciles de conseguir y siguiendo nuestras indicaciones paso a paso te quedará delicioso.

Solo tienes que reunir los ingredientes necesarios y cocinar junto a nosotros esta exquisita receta de pollo al curry con manzana, si quieres un menú a base de esta fruta, puedes preparar este bizcocho de manzana tradicional o estos buñuelos de manzana.

Ingredientes

• 360 gr. de pechuga de pollo
• 2 manzanas 
• 2 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 1 pimiento verde
• 1 calabacín
• 3 tomates
• Salsa curry. Si no sabes preparar esta salsa curry, te enseñamos cómo.
• Sal
• Pimienta

¿Cómo preparar pollo al curry con manzana?

• Lo primero será ocuparse de las verduras. Pela y pica en trocitos pequeños los dientes de ajo, las cebollas, el pimiento verde, el calabacín y los tomates, que todo quede bien troceadito.

• Con un chorrito de aceite, vas a empezar a sofreírlo todo bien, para que se vaya dorando.
• En lo que se ponen listas, lava y pela la manzana, para trocearla en daditos o, si lo prefieres, puedes rallarla y luego pasarla por la trituradora, que es lo que muchos hacen.
• También aprovecha y trocea ya el pollo, en unos cuantos trozos que tengan una forma similar y no sean demasiado gruesos, así el pollo se hará antes.
• Ya lista la verdura, echa la manzana y los trozos de pollo, remueve y comienza a sofreírlo todo bien.
• Salpimienta a tu gusto y espera hasta que el pollo esté dorado del todo. Agrega entonces la cantidad de salsa curry que tu estimes oportunidad para que tenga el sabor que a ti te gusta.
• Sube la potencia del fuego durante unos minutos y luego la reduces al mínimo.

• Remueve un poco y espera hasta que el curry quede totalmente integrado en los ingredientes, entonces sirve las raciones.