Ensalada Verde con Aderezo de Mostaza Dijon: Receta Fresca y Sabrosa

Ensalada Verde con Aderezo de Mostaza Dijon: Receta Fresca y Sabrosa

La Ensalada Verde con Aderezo de Mostaza Dijon es una opción fresca y deliciosa, perfecta como acompañamiento ligero o incluso como plato principal. El aderezo de mostaza Dijon le da un toque de acidez y sabor intenso que complementa perfectamente las hojas verdes frescas y crujientes. Esta ensalada es fácil de preparar y está llena de ingredientes saludables, ideal para cualquier ocasión. ¡Vamos a prepararla juntos!

Esta ensalada es el acompañamiento perfecto para un filete de pollo a la plancha o un pescado al horno, ya que el aderezo de mostaza complementa bien los sabores suaves de las proteínas. También puedes disfrutarla con tostadas de pan integral para una comida ligera.

Ingredientes

Para la ensalada:

• 150 g de mezcla de hojas verdes (lechuga, espinacas, rúcula)
• 1 pepino, cortado en rodajas finas
• 10 tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
• 1 aguacate, cortado en cubos (opcional)
• Nueces o almendras laminadas (opcional)

Para el aderezo de mostaza Dijon:

• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de vinagre de manzana o vino blanco
• 1 cucharadita de miel o jarabe de arce (opcional para un toque dulce)
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara la Ensalada Verde con Aderezo de Mostaza Dijon?

1. Preparar la ensalada: Lava bien las hojas verdes y sécalas con cuidado. Colócalas en un bol grande. Añade el pepino en rodajas, los tomates cherry, la cebolla roja y el aguacate en cubos si lo utilizas. Si deseas un toque crujiente, agrega algunas nueces o almendras laminadas.
2. Hacer el aderezo de mostaza Dijon: En un bol pequeño, mezcla la mostaza Dijon, el vinagre y la miel (si la usas). Poco a poco, agrega el aceite de oliva mientras bates con un tenedor o batidor pequeño para emulsionar el aderezo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Mezclar la ensalada: Justo antes de servir, vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todas las hojas estén cubiertas. Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura.

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Utensilios a utilizar

• Bol grande para la ensalada
• Bol pequeño para el aderezo
• Batidor o tenedor para mezclar el aderezo

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: 4 porciones
• Denominación de la receta: Ensalada Verde con Aderezo de Mostaza Dijon
• Origen: Internacional

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 200 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 9 g
• Fibra: 4 g

Opciones Adicionales

1. Ensalada con proteínas: Añade pechuga de pollo a la parrilla, salmón o tofu para convertir la ensalada en un plato principal.
2. Más sabor: Agrega queso feta desmenuzado o parmesano rallado para darle más riqueza al plato.
3. Toque de frutas: Añade rodajas de manzana o pera para un contraste dulce.

Consejos y Tips

• Aderezo equilibrado: Si prefieres un aderezo más suave, puedes reducir la cantidad de mostaza o agregar más miel para suavizar el sabor.
• Evitar hojas húmedas: Asegúrate de secar bien las hojas verdes después de lavarlas para que el aderezo se adhiera mejor y la ensalada no quede aguada.
• Aderezo justo antes de servir: Para mantener las hojas verdes frescas y crujientes, añade el aderezo justo antes de servir.

Beneficios de Ingredientes

• Hojas verdes: Ricas en fibra, vitaminas y minerales, como la vitamina K, que es esencial para la salud ósea.
• Mostaza Dijon: Baja en calorías y llena de sabor, la mostaza Dijon también contiene antioxidantes que benefician la salud cardiovascular.
• Aceite de oliva: Rico en grasas monoinsaturadas, es excelente para la salud del corazón y para mantener un buen nivel de colesterol.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la Ensalada Verde con Aderezo de Mostaza Dijon

1. ¿Puedo hacer el aderezo con antelación?
   Sí, puedes preparar el aderezo con 1 o 2 días de antelación y guardarlo en la nevera. Solo asegúrate de agitarlo bien antes de usarlo.
2. ¿Qué otras verduras puedo añadir?
   Puedes añadir pimientos, zanahorias ralladas, rábanos o cualquier otra verdura crujiente que te guste.
3. ¿Se puede usar otro tipo de mostaza?
   Sí, puedes usar mostaza de grano entero o mostaza amarilla, aunque el sabor será diferente. La mostaza Dijon es ideal por su sabor suave y picante.
4. ¿El aderezo es picante?
   El aderezo de mostaza Dijon tiene un toque de picante, pero puedes ajustar la cantidad de mostaza según tu gusto.
5. ¿Qué hacer si el aderezo está muy fuerte?
   Si encuentras que el aderezo está muy fuerte, puedes suavizarlo añadiendo más miel o una cucharada de yogur natural para equilibrar los sabores.
6. ¿Puedo usar otro tipo de aceite?
   Sí, aunque el aceite de oliva es ideal por su sabor, puedes usar aceite de aguacate o aceite de nuez para variar.
7. ¿Puedo almacenar la ensalada con el aderezo?
   Es mejor agregar el aderezo justo antes de servir, ya que las hojas verdes se marchitarán si se mezclan demasiado pronto.
8. ¿Es necesario usar miel?
   La miel es opcional, pero añade un toque de dulzura que equilibra el sabor ácido de la mostaza y el vinagre.

🥗🍯 ¡Prepara esta deliciosa Ensalada Verde con Aderezo de Mostaza Dijon! Ligera, fresca y llena de sabor. Perfecta como acompañamiento o plato principal. ¡Te encantará! 😋👩‍🍳 #EnsaladaSaludable #AderezoDeMostaza