Pan de Cebolla con Queso Cheddar: Receta Esponjosa y Deliciosa

Pan de Cebolla con Queso Cheddar: Receta Esponjosa y Deliciosa

El Pan de Cebolla con Queso Cheddar es una delicia esponjosa y sabrosa, con el dulzor de la cebolla caramelizada combinado con el toque cremoso del queso cheddar. Es perfecto como acompañamiento para sopas, guisos o incluso como base para sándwiches. Este pan casero es fácil de preparar y es ideal para cualquier comida o merienda. ¡Vamos a prepararlo juntos!

Este pan es perfecto para acompañar una sopa de cebolla francesa o un guiso de carne. También es excelente para hacer sándwiches calientes o disfrutarlo solo con una ensalada verde fresca.

Ingredientes

• 500 g de harina de trigo
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 200 g de queso cheddar rallado
• 10 g de sal
• 10 g de azúcar
• 7 g de levadura seca o 15 g de levadura fresca
• 300 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 50 g de mantequilla (para caramelizar la cebolla)
• 1 huevo batido (para pincelar el pan)

¿Cómo se prepara el Pan de Cebolla con Queso Cheddar?

1. Caramelizar la cebolla: En una sartén, derrite la mantequilla y añade la cebolla picada. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorada y caramelizada. Deja enfriar.
2. Activar la levadura: En un bol pequeño, mezcla la levadura con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que se forme espuma en la superficie.
3. Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la levadura activada y el aceite de oliva.
4. Amasar la masa: Mezcla bien todos los ingredientes. Incorpora las cebollas caramelizadas y 150 g de queso cheddar (reserva 50 g para el topping). Amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
5. Dejar reposar: Coloca la masa en un bol engrasado y cúbrela con un paño húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
6. Formar el pan: Después del primer levado, dale forma al pan (barra o redondo) y colócalo en una bandeja para hornear engrasada.
7. Añadir el queso: Pincela el pan con el huevo batido y espolvorea el queso cheddar restante por encima.
8. Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea el pan durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo en la base.
9. Enfriar y servir: Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutar.

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Utensilios a utilizar

• Sartén para caramelizar la cebolla
• Bol grande para mezclar
• Bandeja para hornear
• Pincel de cocina
• Paño húmedo para reposar la masa

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 20 minutos (más 1 hora de reposo)
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Porciones: 8-10 porciones
• Denominación de la receta: Pan de Cebolla con Queso Cheddar
• Origen: Internacional

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 270 kcal
• Proteínas: 9 g
• Grasas: 11 g
• Carbohidratos: 34 g
• Fibra: 2 g

Opciones Adicionales

1. Pan integral: Sustituye una parte de la harina de trigo por harina integral para una opción más saludable.
2. Más sabor: Añade hierbas frescas como romero o tomillo a la masa para un toque de sabor extra.
3. Pan con ajo: Agrega un diente de ajo picado a las cebollas mientras se caramelizan para darle un toque de sabor más intenso.

Consejos y Tips

• Cebolla bien caramelizada: Cocina las cebollas a fuego bajo y con paciencia para que se caramelicen correctamente, desarrollando su dulzura natural.
• Levadura activa: Si no se forma espuma al activar la levadura, puede estar inactiva. En ese caso, utiliza un paquete nuevo.
• Horneado perfecto: Golpea suavemente el pan en la base; si suena hueco, está listo.

Beneficios de Ingredientes

• Cebolla caramelizada: Aporta dulzura natural y contiene antioxidantes que benefician la salud cardiovascular.
• Queso cheddar: Aporta proteínas y calcio, además de darle una textura cremosa y un sabor intenso al pan.
• Harina de trigo: Fuente de energía y carbohidratos, la base de esta receta.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre el Pan de Cebolla con Queso Cheddar

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
   Sí, puedes sustituir el cheddar por mozzarella, parmesano o incluso queso azul para darle un toque diferente.
2. ¿Es necesario caramelizar las cebollas?
   Sí, caramelizar las cebollas es esencial para darle al pan su sabor dulce y profundo.
3. ¿Puedo congelar el pan?
   Sí, puedes congelar el pan una vez enfriado completamente. Solo envuélvelo bien en film plástico o en una bolsa de congelación para mantenerlo fresco.
4. ¿Se puede hacer la masa en una panificadora?
   Sí, puedes utilizar una panificadora para amasar la masa, pero carameliza las cebollas por separado e intégralas después.
5. ¿Cuánto tiempo se conserva el pan?
   El pan se mantiene fresco durante 2-3 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético, o hasta 1 semana en la nevera.
6. ¿Puedo usar harina sin gluten?
   Sí, puedes sustituir la harina por una mezcla sin gluten, aunque la textura del pan puede variar ligeramente.
7. ¿Cómo recalentar el pan sin que se queme?
   Para recalentar el pan, precalienta el horno a 150°C y caliéntalo durante 5-7 minutos. Si prefieres, puedes envolver el pan en papel de aluminio para retener la humedad y evitar que se reseque.
8. ¿Qué hacer si la masa no sube?
   Si la masa no sube, es posible que la levadura esté inactiva o que el ambiente no sea lo suficientemente cálido. Prueba a colocar la masa en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

🍞🧀 ¡Prepara este delicioso Pan de Cebolla con Queso Cheddar! Esponjoso, sabroso y perfecto para acompañar cualquier comida. ¡Ideal para compartir en familia! 😋👩‍🍳 #RecetasDePan #PanCasero