Receta de pollo a la plancha para bajar el colesterol, la pechuga de pollo, es una de la carne más aceptada y consumida en los hogares porque contiene bajo contenido graso y es fuente de proteínas de buena calidad.
Combina muy bien con todo tipo de alimentos. Su acompañamiento de cebolla consigue dar una textura más jugosa al plato, evitando que las pechugas se sequen.
Es un potaje que se adecua para todas los paladares y edades es ideal para aquellas personas que deben controlar la grasa como colesterol y triglicéridos .
INGREDIENTES:
- 2 pechugas de pollo
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2 cebolla medianas
- Sal.
PREPARACIÓN:
- Limpiamos la pechuga, la fileteamos y reservamos.
- Cortamos la cebolla en juliana en un sartén con aceite de oliva virgen
- Cocinamos hasta que estén transparentes.
- Asamos los filetes de pechuga de pollo a la plancha y acompañamos en el plato con la cebolla rehogada.
- Si queremos podemos espolvorear el conjunto con una variedad de pimientas recién molidas.
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