Esta receta de pollo a la brasa estilo oriental, es una buena opción para compartir con la familia en ocasiones especiales , la que podrás acompañar con una buena guarnición.
Ingredientes:
- Un pollo
- 70 gramos de ajo
- 70 gramos de kion picado
- 20 gramos de canela china
- 350 ml de sillao
- Cien ml de miel de abeja
- 40 ml de aceite de ajonjolí
- 40 ml de salsa de ostión
- 40 gramos de ají panca molido
- 140 ml de jugo de naranja agria
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara pollo a la brasa estilo chifa?
En un tazón grande mesclamos todos los ingredientes, menos la sal, pimienta y el pollo.
Añadimos la sal y pimienta al gusto, embadurnamos todo el pollo con esta mezcla y dejamos en maceración durante unas doce horas.
Insertamos en un trinche y lo llevamos a las brasas durante 45 minutos. Acompañar con la guarnición de su preferencia.
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