Receta de pollo en salsa de tomillo y limón, sigue las instrucciones del vìdeo que hemos preparado para ti y disfruta de esta exquisita pechuga de pollo empanizada bañada en una original y deliciosa salsa de tomillo y limón que encantará a todos.
Puedes servirlo acompañado de Papas doradas al horno
Ingredientes :
- 2 pechugas de pollo
- 2 huevos
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ½ cucharada de ralladura de limón
- 2 dientes de ajo pequeños, molidos
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ¾ taza de pan molido
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de mantequilla, dividida
Para la salsa
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de harina
- Una pizca de tomillo seco
- ½ taza de consomé de pollo
- ¼ taza de vino blanco
- ½ cucharadita de jugo de limón
Preparación del pollo en salsa de tomillo y limón
- Bate los huevos en un tazón con una cucharadita de jugo de limón y mezcla.
- En otro tazón poco profundo combina la ralladura de limón, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Añade el pan molido y mezcla bien.
- Cubre el pollo con la mezcla de huevo y después con la mezcla de pan molido.
- Acomodalo en un plato. En una sartén anti adherente derrite 1 ½ cucharadas de mantequilla a temperatura media.
- Agrega las pechugas de pollo y fríe de 3 a 5 minutos por cada lado.
- Saca de la sartén y pon en un plato cubierto con una servilleta de papel para drenar el exceso de grasa.
- Una vez que el pollo esté listo, en la misma sartén agrega 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita.
- Agrega la harina y mezcla con una cuchara de madera, calienta de 1 a 2 minutos.
- Añade el tomillo. Revuelve y calienta de 30 a 60 segundos.
- Agrega el consomé de pollo y el vino blanco, en caso de que salgan muchas burbujas baja la temperatura un poco.
- Deja que la salsa se espese, de 3 a 4 minutos, quita del fuego y agrega el jugo de limón.
- Sirve el pollo bañado en la salsa.
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Michell
Pollo en salsa de tomillo y limón, exquisita receta de pollo muy facil de preparar gracias por compartir