Receta de pollo en salsa de tomillo y limón

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Receta de pollo en salsa de tomillo y limón, sigue las instrucciones del vìdeo que hemos preparado para ti y disfruta de esta exquisita pechuga de pollo empanizada bañada en una original y deliciosa salsa de tomillo y limón que encantará a todos.

Puedes servirlo acompañado de Papas doradas al horno

Ingredientes :

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ½ cucharada de ralladura de limón
  • 2 dientes de ajo pequeños, molidos
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ¾ taza de pan molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 3 cucharadas de mantequilla, dividida

Para la salsa

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de harina
  • Una pizca de tomillo seco
  • ½ taza de consomé de pollo
  • ¼ taza de vino blanco
  • ½ cucharadita de jugo de limón

Preparación del pollo en salsa de tomillo y limón

  • Bate los huevos en un tazón con una cucharadita de jugo de limón y mezcla.
  • En otro tazón poco profundo combina la ralladura de limón, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta.
  • Añade el pan molido y mezcla bien.
  • Cubre el pollo con la mezcla de huevo y después con la mezcla de pan molido.
  • Acomodalo en un plato. En una sartén anti adherente derrite 1 ½ cucharadas de mantequilla a temperatura media.
  • Agrega las pechugas de pollo y fríe de 3 a 5 minutos por cada lado.
  • Saca de la sartén y pon en un plato cubierto con una servilleta de papel para drenar el exceso de grasa. 
  • Una vez que el pollo esté listo, en la misma sartén agrega 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita.
  • Agrega la harina y mezcla con una cuchara de madera, calienta de 1 a 2 minutos.
  • Añade el tomillo. Revuelve y calienta de 30 a 60 segundos.
  • Agrega el consomé de pollo y el vino blanco, en caso de que salgan muchas burbujas baja la temperatura un poco.
  • Deja que la salsa se espese, de 3 a 4 minutos, quita del fuego y agrega el jugo de limón.
  • Sirve el pollo bañado en la salsa.

RECETAS CASERAS DE POLLO FÀCILES DE PREPARAR

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1 COMENTARIO

  1. Pollo en salsa de tomillo y limón, exquisita receta de pollo muy facil de preparar gracias por compartir

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