Pollo en salsa blanca

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Pollo en salsa blanca

Ingredientes:

  • 2 pzas. de pechuga de pollo sin hueso y sin piel en trozos
  • 2 cdas. de aceite vegetal

Salsa Blanca:

  • 190 g de Queso Crema Philadelphia
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 cda. de harina
  • 2 tzas. de leche tibia
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto

¿Como preparar pollo en salsa blanca?

  • Calentar en un sartén la mantequilla y agregar el harina.
  • Cocinar por 1 minuto moviendo constantemente. 
  • Verter en lo anterior la leche tibia, la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto.
  • Mover hasta que la salsa espese ligeramente.
  • Tomar una taza de la salsa ya tibia, licuar con el Queso Crema Philadelphia y volver a juntar con el resto de la salsa, calentar hasta que suelte el hervor y apagar, rectificar sazón.
  • Salpimentar las pechugas y freírlas en el aceite caliente, bañar con la salsa blanca y servir.
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