Pollo en salsa blanca
Ingredientes:
- 2 pzas. de pechuga de pollo sin hueso y sin piel en trozos
- 2 cdas. de aceite vegetal
Salsa Blanca:
- 190 g de Queso Crema Philadelphia
- 1 cda. de mantequilla
- 1 cda. de harina
- 2 tzas. de leche tibia
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
¿Como preparar pollo en salsa blanca?
- Calentar en un sartén la mantequilla y agregar el harina.
- Cocinar por 1 minuto moviendo constantemente.
- Verter en lo anterior la leche tibia, la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto.
- Mover hasta que la salsa espese ligeramente.
- Tomar una taza de la salsa ya tibia, licuar con el Queso Crema Philadelphia y volver a juntar con el resto de la salsa, calentar hasta que suelte el hervor y apagar, rectificar sazón.
- Salpimentar las pechugas y freírlas en el aceite caliente, bañar con la salsa blanca y servir.
