Las Puntas de filete a la mexicana son un plato tradicional de la cocina mexicana, es una receta muy fácil de preparar, muy deliciosa, la cual les va a encantar a todos.
Ingredientes:
- 1 paquete de Queso Crema en Rebanadas
- 700 kg de punta de filete de res cortado en cubos
- 1 tza. de tocino ahumado picado.
- 2 pzas. de jitomate picado
- ½ pza. de cebolla picada
- 1 pza. de chile serrano picado en rodajas
- 2 cdas. de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de Puntas de filete a la mexicana
- SALPIMENTAR la carne y reservar.
- CALENTAR el aceite en una cacerola y freír la cebolla con el chile por 2 minutos.
- AGREGAR la carne y sellar hasta quedar ligeramente dorada, agregar el tocino y el jitomate, cocer por 2 minutos más.
- AGREGAR las rebanadas de Queso Crema en tiras y cocinar por 2 minutos más a fuego bajo.
- RECTIFICAR de sal y pimienta.
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