Pechugas de pollo con salsa de paté

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Pechugas de pollo con salsa de paté al horno,  quedan con una capa ligeramente crujiente que, además de dar sabor a la carne, consigue transformar una carne tradicional en un plato diferente y original.

Ingredientes (para dos personas):

  • 1 pechuga de pollo entera pequeña
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas generosas de paté de solomillo braseado
  • 2 cucharadas de leche

¿Como preparar pechugas de pollo con salsa de paté?

  • Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y doramos los ajos enteros y pelados.
  • Sellamos las pechugas de pollo durante un par de minutos por los dos lados.
  • En otra sartén pequeña ponemos el paté, esperamos a que se funda, añadimos la leche y removemos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
  • Colocamos la pechuga en un recipiente apto para horno, la cubrimos con la salsa de paté y horneamos unos 15 minutos a 200º con ventilador, o hasta que estén hechas por dentro.
  • Servimos acompañado de una ensalada.
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