Pechugas de pollo con salsa de paté

Pechugas de pollo con salsa de paté al horno,  quedan con una capa ligeramente crujiente que, además de dar sabor a la carne, consigue transformar una carne tradicional en un plato diferente y original.

Ingredientes (para dos personas):

• 1 pechuga de pollo entera pequeña
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas generosas de paté de solomillo braseado
• 2 cucharadas de leche

¿Como preparar pechugas de pollo con salsa de paté?

• Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y doramos los ajos enteros y pelados.
• Sellamos las pechugas de pollo durante un par de minutos por los dos lados.
• En otra sartén pequeña ponemos el paté, esperamos a que se funda, añadimos la leche y removemos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
• Colocamos la pechuga en un recipiente apto para horno, la cubrimos con la salsa de paté y horneamos unos 15 minutos a 200º con ventilador, o hasta que estén hechas por dentro.
• Servimos acompañado de una ensalada.