Receta de pollo en salsa de tomate
El pollo con tomate , una receta tradicional con un ingrediente bastante sencillo de encontrar.
Ingredientes:
- 6 presas de pollo
- 500g de salsa de tomates
- Sal y pimienta al gusto
- 1 vasito de vino blanco
- Aceite de oliva virgen
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Preparación:
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- Salpimentamos el pollo y lo sofreímos en aceite caliente.
- Cuando este bien frito por un lado le das vuelta y le dejas dorar bien.
- Luego añadimos el vino blanco y mezclamos todo bien y lo dejamos reducir unos minutos, luego agregamos la salsa de tomate, removemos bien y tapamos la olla y lo dejamos cocer durante 15 minutos, remuevelo de vez en cuando para que no se pegue la salsa.
- Cuando se termine el tiempo dejamos enfriar un poco la olla y la destapamos, si queda muy líquido y lo queremos mas espeso la ponemos al fuego a hervir destapada hasta que esté a nuestro gusto. Rectificamos de sal si es necesario.
- Y listo a disfrutar
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