Pollo en salsa de cebolla

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Hoy te enseñamos a preparar esta receta de pollo en salsa de cebolla de forma rápida y sencilla, para ello solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación

Ingredientes

  • 500 gr. de pechugas de pollo
  • 200 gr. de cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

Preparación del pollo en salsa de cebolla

  • Lo primero que debes hacer es trocear las pechugas de pollo en porciones pequeñas y salpimentar a tu gusto. Ahora pela los ajos y córtalos tan pequeños como puedas y haz lo mismo con las cebollas. Reserva.
  • Echa un poco de aceite de oliva en una olla y, cuando se caliente, agrega los ajos. En cuanto se doren un poco, incorpora a la sartén las pechugas de pollo troceadas y, cuando se hayan dorado, retíralas a un plato junto con los ajos.
  • Vuelve a agregar en la misma olla un poco más de aceite y, en cuanto se caliente, agrega las cebollas. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.
  • Cuando las cebollas se hayan transparentado, echa de nuevo el pollo previamente dorado, el caldo, el azúcar, el vino blanco y remueve bien para que todos los ingredientes se integren.
  • Tapa la olla y deja que todo cueza a fuego medio/bajo durante 30 minutos.
  • Antes de retirar del fuego, rectifica la sal y vuelve a remover. Cuida bien que no se te vaya a pasar de cocción y se seque la salsa.
  • ¡Tuesta un poco de pan y listo! ¡Tu pollo en salsa de cebolla está listo! ¡Muy buen provecho!

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