Pollo en salsa de cebolla

Hoy te enseñamos a preparar esta receta de pollo en salsa de cebolla de forma rápida y sencilla, para ello solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación

Ingredientes

• 500 gr. de pechugas de pollo
• 200 gr. de cebollas
• 3 dientes de ajo
• 1 taza de vino blanco
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de azúcar moreno
• Sal
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva

Preparación del pollo en salsa de cebolla

• Lo primero que debes hacer es trocear las pechugas de pollo en porciones pequeñas y salpimentar a tu gusto. Ahora pela los ajos y córtalos tan pequeños como puedas y haz lo mismo con las cebollas. Reserva.
• Echa un poco de aceite de oliva en una olla y, cuando se caliente, agrega los ajos. En cuanto se doren un poco, incorpora a la sartén las pechugas de pollo troceadas y, cuando se hayan dorado, retíralas a un plato junto con los ajos.
• Vuelve a agregar en la misma olla un poco más de aceite y, en cuanto se caliente, agrega las cebollas. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.
• Cuando las cebollas se hayan transparentado, echa de nuevo el pollo previamente dorado, el caldo, el azúcar, el vino blanco y remueve bien para que todos los ingredientes se integren.
• Tapa la olla y deja que todo cueza a fuego medio/bajo durante 30 minutos.
• Antes de retirar del fuego, rectifica la sal y vuelve a remover. Cuida bien que no se te vaya a pasar de cocción y se seque la salsa.
• ¡Tuesta un poco de pan y listo! ¡Tu pollo en salsa de cebolla está listo! ¡Muy buen provecho!

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