Pollo al curry a la mostaza

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El pollo al curry con mostaza es un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para una comida entre semana. El pollo se cocina en una salsa cremosa de mostaza que está llena de sabor. Este plato es perfecto para acompañarlo con un poco de arroz o con unas patatas al horno, así mismo puedes adicionar como entrada una  ensalada caprese.

Este plato seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes, asi que no lo pienses más y vamos por los ingredientes para preparar este sabroso pollo al curry a la mostaza

Ingredientes

Para la salsa curry:

  • 1/4 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 3 cucharadas de curry en polvo
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Para el pollo:

  • 1/2 kg. de pollo
  • 2 patatas pequeñas
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

Preparación del pollo al curry a la mostaza

  • Hacer la salsa curry para este plato es muy sencillo. Todo lo que tienes que hacer es poner la mayonesa en un bol y mezclarla con la mostaza, el curry, la sal y la pimienta negra. Remueve y reserva.
  • Ahora es el turno del pollo.
  • Salpimienta la carne a tu gusto y ponla a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva para que se dore. Déjala ahí cinco minutos. Mientras tanto, pela las patatas, lávalas y córtalas a gajos.
  • En cuanto las tengas listas, sofríelas junto al pollo. Cuando todo esté dorado, agrega la salsa curry que has preparado y mézclalo todo bien durante diez minutos con el fuego a baja potencia para que no se te queme el pollo.
  • Transcurrido este tiempo, tu pollo al curry a la mostaza estará listo. ¡Es la hora de comer!

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