Esta receta de pollo al curry con manzana es muy fácil de preparar y lo mejor de todos es que le encantará a toda la familia.
Ideal para preparar a la hora del almuerzo, solo sigue las indicaciones de nuestra receta casera y disfruta con tu familia
Ingredientes (para 4 personas)
- 8 muslitos de Pollo sin piel
- 250 g de Arroz
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 2 dientes de Ajo
- 1 Manzana variedad reineta
- 1 Limón
- 2 cucharadas de Curry
- Aceite
- Sal
- Hojas de Culantro
- Pimienta
- Perejil
¿Cómo se preparar el Pollo al curry con manzana?
- En un bol, colocar los muslitos de pollo. Salpimentar y añadir el curry y el zumo de un limón. Dejar macerar durante 10-15 minutos.
- Escurrir los muslitos y freír en una cazuela con un poco de aceite. Reservar el jugo restante del macerado.
- Para la salsa, trocear la zanahoria, la cebolla y los ajos.
- Pochar en una cazuela hasta que coja algo de color. Sin retirar del fuego, añadir las hojas de culantro y la manzana con piel picada en dados.
- Incorporar la salsa del macerado y un par de vasos de agua. Cocinar durante 5-7 minutos.
- Triturar la salsa e incorporar los trozos de pollo.
- Seguir cocinando durante 10 minutos.
- Escurrir el pollo y servir junto al arroz.
- Salsear a gusto, y añadir perejil.
Recetas de pollo fáciles
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