Judías Verdes con Atún
Esta receta de judías verdes con atún es una opción saludable y deliciosa para una comida rápida y satisfactoria. El atún agrega proteína magra a las nutritivas judías verdes, y el resultado es un plato sabroso y lleno de energía.
Acompañamiento Sugerido
Estas judías verdes con atún son perfectas para servir como plato principal en una comida ligera o como acompañamiento para otros platos. Combínalas con arroz, quinua o pasta para una comida más completa.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea
- Valor Nutricional: Porción típica de Judías Verdes con Atún (1 taza):
- Calorías: 120
- Grasa: 5g
- Proteína: 12g
- Carbohidratos: 8g
Ingredientes
- 500g de judías verdes, lavadas y desechadas
- 200g de atún en lata, escurrido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla roja, picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Judías Verdes con Atún?
- Cuece las judías verdes en agua con sal durante 5-7 minutos o hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Escúrrelas y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y saltea durante 3-5 minutos hasta que estén tiernos.
- Añade las judías verdes cocidas y el atún escurrido a la sartén. Saltea durante 2-3 minutos más para calentar todos los ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
Consejo y Selección de Compra
Puedes usar atún enlatado al natural o en aceite, según tus preferencias. Asegúrate de escurrirlo bien antes de agregarlo a la sartén. Además, puedes añadir un toque de limón o hierbas frescas para dar más sabor.
Información del Ingrediente Principal
El atún es una excelente fuente de proteína magra y ácidos grasos omega-3, mientras que las judías verdes aportan fibra y vitaminas esenciales. Esta receta combina lo mejor de ambos ingredientes.
¡Prueba estas saludables judías verdes con atún! Una receta deliciosa y rápida para cualquier ocasión. #RecetasSaludables #ComidaCasera
- Nombre de la Imagen: judias-verdes-con-atun.jpg
- Alt de la Imagen: Judías Verdes con Atún
- Leyenda de la Imagen: Plato de judías verdes con atún y verduras salteadas.
- Descripción de la Imagen: Judías verdes con atún en una sartén.
