Judías Verdes con Chorizo
Esta receta de judías verdes con chorizo es una combinación deliciosa de sabores. Las judías verdes tiernas se cocinan con chorizo picante y condimentos para crear un plato abundante y lleno de sabor.
Acompañamiento Sugerido
Estas judías verdes con chorizo son un acompañamiento perfecto para platos de carne a la parrilla o como un plato principal junto con arroz o pan. Sirve con un poco de queso rallado encima para un toque adicional de sabor.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Cocina tradicional
- Valor Nutricional: Porción típica de Judías Verdes con Chorizo (1 taza):
- Calorías: 180
- Grasa: 10g
- Proteína: 6g
- Carbohidratos: 18g
Ingredientes
- 500g de judías verdes, lavadas y cortadas
- 200g de chorizo picante, en rodajas finas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata (400g) de tomates triturados
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
¿Cómo Preparar Judías Verdes con Chorizo?
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las rodajas de chorizo y fríelas hasta que estén doradas. Retira el chorizo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade el pimentón y mezcla bien. Luego, agrega los tomates triturados y cocina durante unos minutos hasta que la salsa se espese.
- Regresa el chorizo a la sartén y agrega las judías verdes cortadas. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que las judías estén tiernas pero aún crujientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Consejo y Selección de Compra
Elige chorizo picante de buena calidad para darle un sabor más auténtico a esta receta. Puedes ajustar la cantidad de picante según tu preferencia personal.
Información del Ingrediente Principal
El chorizo es el ingrediente principal en esta receta y le da un sabor intenso y especiado a las judías verdes. Combina perfectamente con los vegetales y los tomates.
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- Nombre de la Imagen: judias-verdes-con-chorizo.jpg
- Alt de la Imagen: Judías Verdes con Chorizo
- Leyenda de la Imagen: Deliciosas judías verdes con chorizo en salsa de tomate.
- Descripción de la Imagen: Un plato de judías verdes cocinadas con chorizo picante y tomates.
