Judías Verdes al Vapor: Receta saludable y fácil

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Judías Verdes al Vapor: Receta saludable y fácil

Las judías verdes al vapor son una opción saludable y deliciosa, perfectas como acompañamiento ligero o como ingrediente en ensaladas y platos principales.

Estas judías verdes al vapor son ideales para acompañar un filete de salmón a la parrilla con limón, unas pechugas de pollo al horno con hierbas mediterráneas o un arroz integral con champiñones salteados. Cada opción resalta los sabores frescos y naturales de las judías verdes, proporcionando equilibrio y nutrición a tu comida.

"Judías verdes al vapor en plato blanco, recién cocidas y brillantes."
«Judías verdes al vapor: una elección saludable y deliciosa para cualquier comida.»

Ingredientes:

  • 500 g de judías verdes frescas
  • Sal al gusto
  • Agua para el vapor

¿Cómo se preparan las judías verdes al vapor?

  1. Preparación de las judías verdes:
    • Lava bien las judías verdes y retira los extremos.
  2. Cocción al vapor:
    • Llena una olla grande con agua hasta la mitad y coloca una vaporera o colador encima. Asegúrate de que el agua no toque la base de la vaporera.
    • Lleva el agua a hervir a fuego alto.
  3. Vaporización de las judías verdes:
    • Coloca las judías verdes en la vaporera o colador. Tapa la olla y cocina al vapor durante 5-7 minutos, dependiendo del grosor de las judías verdes y de tu preferencia de cocción (más tiempo si prefieres más blandas, menos tiempo si prefieres más crujientes).
  4. Comprobación de la cocción:
    • Transcurrido el tiempo, pincha las judías verdes con un tenedor para verificar que estén tiernas pero aún crujientes. No deben estar blandas ni descoloridas.
  5. Sazonado y servido:
    • Retira las judías verdes del vapor y colócalas en un plato. Espolvorea sal al gusto y sirve caliente como acompañamiento o deja enfriar para utilizar en ensaladas.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5-7 minutos
  • Porciones: 4

Opciones adicionales:

Puedes añadir unas gotas de jugo de limón o una pizca de ajo en polvo sobre las judías verdes al servirlas para variar el sabor.

Consejos:

Evita sobrecocer las judías verdes para mantener su color vibrante y su textura crujiente.


Disfruta de unas judías verdes al vapor saludables y deliciosas 🌿✨ Perfectas para cualquier ocasión. #JudíasVerdes #RecetaSaludable #ComidaSana

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