Salmón a la Parrilla con Limón y Eneldo

Salmón a la Parrilla con Limón y Eneldo: Receta Saludable y Fácil

Disfruta de un plato saludable y lleno de sabor con nuestro Salmón a la Parrilla con Limón y Eneldo. Esta receta resalta la frescura del salmón con un toque cítrico de limón y el aroma del eneldo, creando una combinación irresistible que es perfecta para cualquier comida.

Este delicioso salmón se complementa maravillosamente con unos «Espárragos a la Parrilla con Salsa de Mantequilla«, una «Ensalada Caprese de Tomate y Mozzarella«, y como toque final, un «Crumble de Manzana y Canela» para un postre reconfortante.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón (aproximadamente 150-200 g cada uno)
• 2 limones (uno en rodajas y uno para exprimir)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo, picados finamente

¿Cómo se prepara el Salmón a la Parrilla con Limón y Eneldo?

1. Preparar el Salmón:
   • Enjuaga los filetes de salmón bajo agua fría y sécalos con papel de cocina.
   • Coloca los filetes en un plato grande o una bandeja para hornear.
2. Marinar el Salmón:
   • En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de un limón, el eneldo fresco picado, sal y pimienta.
   • Vierte la mezcla sobre los filetes de salmón, asegurándote de que estén bien cubiertos.
   • Deja marinar en el refrigerador durante al menos 15-30 minutos para que absorban los sabores.
3. Preparar la Parrilla:
   • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
   • Engrasa ligeramente la rejilla de la parrilla para evitar que el salmón se pegue.
4. Asar el Salmón:
   • Coloca los filetes de salmón en la parrilla caliente con la piel hacia abajo.
   • Cocina durante 4-6 minutos por lado, dependiendo del grosor de los filetes, hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
   • Durante los últimos 2 minutos de cocción, añade rodajas de limón a la parrilla junto al salmón para un toque adicional de sabor.
5. Servir:
   • Retira el salmón y las rodajas de limón de la parrilla.
   • Sirve los filetes de salmón en platos individuales, decorados con las rodajas de limón asadas y espolvoreados con un poco más de eneldo fresco si lo deseas.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de marinado: 15-30 minutos
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos
• Porciones: 4 porciones

Opciones adicionales:

• Acompaña con una salsa de yogur y eneldo para un toque extra de frescura.
• Añade una pizca de pimentón ahumado a la marinada para un sabor ligeramente ahumado.

Consejos:

• No sobrecocines el salmón; debe estar jugoso y tierno.
• Si no tienes una parrilla, puedes cocinar el salmón en una sartén a fuego medio-alto o en el horno a 200°C durante 12-15 minutos.

¡Disfruta de un delicioso Salmón a la Parrilla con Limón y Eneldo! 🐟🍋 Perfecto para una comida saludable y llena de sabor. #RecetasDePescado #SalmónALaParrilla