Pechugas de Pollo al Horno con Hierbas Mediterráneas

Pechugas de Pollo al Horno con Hierbas Mediterráneas: Receta saludable y sabrosa

Las pechugas de pollo al horno con hierbas mediterráneas son una opción deliciosa y saludable, perfecta para una comida nutritiva y satisfactoria.

Acompaña estas pechugas de pollo al horno con una ensalada griega fresca, una quinoa con verduras asadas, o unas papas al horno con romero y ajo. Cada acompañamiento realza los sabores mediterráneos del pollo y completa la comida con texturas y sabores complementarios

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• Rodajas de limón (opcional, para decorar)

¿Cómo se preparan las pechugas de pollo al horno con hierbas mediterráneas?

1. Preparación del marinado:
   • En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero, el tomillo, el orégano, sal y pimienta negra molida.
2. Marinado de las pechugas de pollo:
   • Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear o en un recipiente apto para horno. Unta las pechugas con la mezcla de marinado, asegurándote de cubrir todas las superficies de manera uniforme. Cubre con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o idealmente durante varias horas para que absorba bien los sabores.
3. Preparación y precalentamiento del horno:
   • Precalienta el horno a 200°C (390°F).
4. Cocción de las pechugas de pollo:
   • Retira las pechugas de pollo del marinado y colócalas en una bandeja para hornear. Vierte un poco del marinado sobre las pechugas.
5. Horneado:
   • Hornea las pechugas de pollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén completamente cocidas y doradas por fuera. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas.
6. Comprobación de la cocción:
   • Para asegurarte de que las pechugas de pollo estén completamente cocidas, verifica que el jugo que desprenda sea claro y que la temperatura interna alcance los 75°C (165°F) cuando se mida en la parte más gruesa de la pechuga con un termómetro de cocina.
7. Servido:
   • Retira las pechugas de pollo del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Opcionalmente, decora con rodajas de limón antes de servir para un toque adicional de frescura.

• Tiempo de preparación: 10 minutos (más el tiempo de marinado)
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Porciones: 4

Opciones adicionales:

Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar un poco de vino blanco al marinado antes de hornear las pechugas de pollo.

Consejos:

Asegúrate de no sobre cocinar las pechugas de pollo para mantener su jugosidad y evitar que se sequen.

¡Prepara unas deliciosas pechugas de pollo al horno con hierbas mediterráneas esta noche! 🌿🍗 #RecetaSaludable #ComidaMediterránea #PechugasDePollo