Judías Verdes con Tomate

Judías Verdes con Tomate

Esta receta de judías verdes con tomate es una opción deliciosa y saludable. El tomate le da un toque de frescura y acidez a las judías verdes, creando un plato sabroso y nutritivo.

Acompañamiento Sugerido

Estas judías verdes con tomate son ideales como acompañamiento para carnes a la parrilla, pollo asado o pescado a la plancha. También puedes servirlas sobre arroz o pasta para una comida más completa.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea
• Valor Nutricional: Porción típica de Judías Verdes con Tomate (1 taza):
  • Calorías: 80
  • Grasa: 2g
  • Proteína: 3g
  • Carbohidratos: 14g

Ingredientes

• 500g de judías verdes, lavadas y desechadas
• 2 tomates maduros, pelados y picados
• 1 cebolla, picada en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Judías Verdes con Tomate?

1. Cuece las judías verdes en agua con sal durante 5-7 minutos o hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Escúrrelas y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea durante 3-5 minutos hasta que estén tiernos y fragantes.
3. Añade los tomates picados y el azúcar a la sartén. Cocina durante 5 minutos hasta que los tomates se ablanden y se forme una salsa espesa.
4. Incorpora las judías verdes cocidas a la salsa de tomate. Cocina durante 2-3 minutos más para combinar los sabores.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.

Consejo y Selección de Compra

Para pelar los tomates fácilmente, puedes sumergirlos en agua hirviendo durante unos segundos y luego enfriarlos inmediatamente en agua fría. La piel se desprenderá con facilidad.

Información del Ingrediente Principal

El tomate es una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes, mientras que las judías verdes aportan fibra y nutrientes esenciales. Esta receta es una combinación saludable y deliciosa.

¡Prepara estas judías verdes con tomate para una comida llena de sabor y frescura! #RecetasSaludables #ComidaMediterránea

• Nombre de la Imagen: judias-verdes-con-tomate.jpg
• Alt de la Imagen: Judías Verdes con Tomate
• Leyenda de la Imagen: Plato de judías verdes con tomate y cebolla.
• Descripción de la Imagen: Judías verdes con tomate en una sartén.