Puré de Batatas: Receta cremosa y reconfortante
El puré de batatas es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para acompañar tus comidas favoritas con su textura suave y sabor dulce.
Prueba este puré de batatas con unas jugosas pechugas de pollo a la parrilla, un filete de salmón a la plancha con hierbas frescas o unas albóndigas de ternera en salsa de champiñones. Cada uno complementa este puré con su propia exquisitez, convirtiendo cualquier comida en una experiencia gastronómica memorable.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas (camote)
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de leche caliente
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: nuez moscada rallada
¿Cómo se prepara el puré de batatas?
- Preparación de las batatas:
- Lava bien las batatas y pélalas. Córtalas en trozos grandes y colócalas en una olla grande con agua suficiente para cubrirlas.
- Cocción de las batatas:
- Lleva la olla a fuego medio-alto y cocina las batatas hasta que estén tiernas, aproximadamente unos 15-20 minutos desde que el agua empiece a hervir.
- Escurrido y machacado:
- Escurre las batatas cocidas y colócalas nuevamente en la olla caliente. Añade la mantequilla y comienza a machacarlas con un machacador de papas o un tenedor hasta obtener una textura suave y uniforme.
- Añadir la leche:
- Incorpora la leche caliente poco a poco mientras sigues machacando las batatas. Continúa hasta obtener la consistencia deseada. Ajusta la cantidad de leche según prefieras un puré más o menos cremoso.
- Saborización:
- Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada rallada al gusto. Mezcla bien para distribuir los condimentos por todo el puré.
- Servido:
- Sirve el puré de batatas caliente como acompañamiento de tus platos preferidos.
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Porciones: 4-6
Opciones adicionales:
Para un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de canela molida al puré.
Consejos:
Si prefieres un puré más ligero, puedes sustituir parte de la leche por caldo de vegetales o pollo.
Disfruta de un puré de batatas cremoso y reconfortante 🍠✨ Ideal para acompañar cualquier comida. #PuréDeBatatas #RecetaFácil #ComidaSaludable
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