Puré de Batatas: Receta cremosa y reconfortante

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Puré de Batatas: Receta cremosa y reconfortante

El puré de batatas es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para acompañar tus comidas favoritas con su textura suave y sabor dulce.

Prueba este puré de batatas con unas jugosas pechugas de pollo a la parrilla, un filete de salmón a la plancha con hierbas frescas o unas albóndigas de ternera en salsa de champiñones. Cada uno complementa este puré con su propia exquisitez, convirtiendo cualquier comida en una experiencia gastronómica memorable.

"Puré de batatas suave y cremoso, adornado con mantequilla derretida y pimienta negra molida."
«Puré de batatas: una guarnición reconfortante para cualquier ocasión.»

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas (camote)
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de leche caliente
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: nuez moscada rallada

¿Cómo se prepara el puré de batatas?

  1. Preparación de las batatas:
    • Lava bien las batatas y pélalas. Córtalas en trozos grandes y colócalas en una olla grande con agua suficiente para cubrirlas.
  2. Cocción de las batatas:
    • Lleva la olla a fuego medio-alto y cocina las batatas hasta que estén tiernas, aproximadamente unos 15-20 minutos desde que el agua empiece a hervir.
  3. Escurrido y machacado:
    • Escurre las batatas cocidas y colócalas nuevamente en la olla caliente. Añade la mantequilla y comienza a machacarlas con un machacador de papas o un tenedor hasta obtener una textura suave y uniforme.
  4. Añadir la leche:
    • Incorpora la leche caliente poco a poco mientras sigues machacando las batatas. Continúa hasta obtener la consistencia deseada. Ajusta la cantidad de leche según prefieras un puré más o menos cremoso.
  5. Saborización:
    • Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada rallada al gusto. Mezcla bien para distribuir los condimentos por todo el puré.
  6. Servido:
    • Sirve el puré de batatas caliente como acompañamiento de tus platos preferidos.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Porciones: 4-6

Opciones adicionales:

Para un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de canela molida al puré.

Consejos:

Si prefieres un puré más ligero, puedes sustituir parte de la leche por caldo de vegetales o pollo.


Disfruta de un puré de batatas cremoso y reconfortante 🍠✨ Ideal para acompañar cualquier comida. #PuréDeBatatas #RecetaFácil #ComidaSaludable

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