Pan Casero en Horno de Leña
Preparar pan casero en un horno de leña es una experiencia única que imparte un sabor y una textura incomparables. Aprende a hacer este pan tradicional en tu propio horno de leña.
Acompañamiento Sugerido
Este pan rústico es perfecto para acompañar con aceite de oliva, queso artesanal y tu selección de embutidos favoritos. También es ideal para hacer sándwiches gourmet.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Avanzada
- Porciones: 2 hogazas grandes
- Origen e Inspiración: Cocina tradicional con horno de leña
- Valor Nutricional: Porción típica de Pan en Horno de Leña (1 rebanada):
- Calorías: 110
- Grasa: 1g
- Proteína: 3g
- Carbohidratos: 22g
Ingredientes
- 1 kg de harina de trigo de alta calidad
- 20 g de sal
- 15 g de levadura fresca
- 650 ml de agua tibia
¿Cómo Preparar Pan Casero en Horno de Leña?
- En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la levadura fresca disuelta en agua tibia. Mezcla hasta que obtengas una masa homogénea.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante al menos 15-20 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón grande, cúbrelo con un paño húmedo y deja que repose durante 2-3 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Divide la masa en dos partes iguales y forma dos hogazas rústicas. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos adicionales.
- Prepara el horno de leña y caliéntalo hasta que alcance una temperatura de unos 220-230°C.
- Introduce las hogazas en el horno de leña caliente y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y suenen huecas al golpear la parte inferior.
- Retira el pan del horno de leña, deja enfriar y disfruta del auténtico sabor del pan casero en horno de leña.
Consejo y Selección de Compra
Utiliza harina de trigo de alta calidad para lograr un pan delicioso en el horno de leña. Asegúrate de tener suficiente leña seca y bien encendida para mantener la temperatura adecuada del horno durante todo el proceso de cocción.
Información del Ingrediente Principal
La harina de trigo es el ingrediente principal en este pan casero en horno de leña. Es una excelente fuente de carbohidratos, proteínas y fibra. El uso de levadura fresca le da a este pan su característico sabor y textura.
¡Experimenta la magia de la cocina tradicional con nuestro Pan Casero en Horno de Leña! Hazlo tú mismo y disfruta del auténtico sabor rústico. #PanCasero #HornoDeLeña #RecetasTradicionales
- Nombre de la Imagen: pan-casero-horno-de-lena.jpg
- Alt de la Imagen: Pan Casero en Horno de Leña
- Leyenda de la Imagen: Hogazas de pan casero en un horno de leña tradicional.
- Descripción de la Imagen: Dos hogazas de pan recién horneado en un horno de leña, listas para ser cortadas.
