Lasaña de verduras

Esta receta de lasaña de verduras y bechamel es ideal para vegetarianos, y nosotros te enseñamos a prepararla paso a paso.

Ingredientes

• Masa para lasaña
• 3 cebollas
• 2 pepinos
• 2 zanahorias
• 3 tomates
• 2 dientes de ajo
• Lonchas de queso gouda
• Queso rallado al gusto
• Bechamel

¿Cómo hacer lasaña de verduras?

• Pela y pica las cebollas con los dientes de ajo. Ambos ingredientes los pones en una sartén, con un buen chorrito de aceite de oliva a hacerse.
• Pela y corta los pepinos y las zanahorias en rodajas. El tomate lo cortas y pasas por la trituradora.
• Cuando la cebolla esté dorada, todos los ingredientes los echas y que se hagan bien en la sartén.
• Unta aceite, o mantequilla, en una bandeja que valga para hornos y pon una lámina de masa de lasaña.
• Recubre con tantas lonchas de queso gouda como tú quieras, pon otra lámina encima y en esta colocarás el relleno de verduras que has hecho.
• Recubre con otra lámina de lasaña y echa la bechamel con el queso rallado a tu gusto por encima. Y al horno hasta que el queso esté completamente gratinado.