Receta de Lasaña de brócoli.
Una receta original fácil de hacer muy saludable, nutritivo y completo por todas las vitaminas que aporta esta verdura.
El brócoli aporta vitamina C y vitamina A , además es uno de los principales alimentos en la dieta anticancerígena.
Las lasañas caseras se pueden preparar muy fácilmente, casi sin apenas esfuerzo, solo tienes que preparar bien los ingredientes, montarlos y tendrás un plato rico hecho por ti.
Puedes decidirte por una Lasaña de espinacas casera, o tambièn por Lasaña de verduras con queso. ¡Tú eliges!
Ingredientes para preparar Lasaña de brócoli
- 12 placas de lasaña
- 300 gr. de brócoli
- 1 cebolla
- 1 l. de leche
- 50 gr. de harina
- 50 gr. de mantequilla
- Aceite de oliva
- Queso rallado
- Sal
Cómo preparar Lasaña de brócoli
Cuece el brócoli en un cazo durante 10 minutos para reblandecerlo un poco y escúrrelo bien.
Prepara la bechamel:
- Derrite en una sartén la mantequilla con dos cucharadas de aceite.
- Agrega la harina y forma una pasta.
- Añade un chorrito de leche y remueve hasta que lo absorba.
- Sigue agregando leche poco a poco sin dejar de remover y dejando que absorba antes de continuar. Añade sal.
- Corta muy fina la cebolla. Vierte un chorrito de aceite en una sartén, cuando esté caliente echa la cebolla y fríela a fuego medio hasta que esté transparente
- Agregar el brócoli y salpimentar al gusto.
- Mezclar con la bechamel hasta que sea homogéneo.
Prepara las placas de lasaña según se indique en el paquete
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Monta la lasaña alternando capas de pasta con la crema de bechamel y brócoli, terminando con una capa de bechamel.
- Espolvorea queso rallado por encima
- Hornea unos 20 minutos a 200ºC, hasta que el queso esté gratinado (o según se indique en el paquete de las placas de lasaña).
- Ya está lista tu lasaña de brócoli
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