Receta de lasaña de jamón y boloñesa

Receta de lasaña de jamón y boloñesa, esta receta es una de mis favoritas, deliciosa, jugosa y fácil de preparar, a tus niños les encantará.

Ingredientes :

Salsa Bechamel:

• 500 ml de nata para cocinar (crema de leche según el país)
• 1cdta de sal
• Una pizca de nuez moscada
• Una cda de harina de maíz o maicena (para espesar)

Preparación:

• De los 500 ml de nata liquida reservamos 1 taza para diluir la maicena o harina de maíz.
• El resto de la nata la llevamos a ebullición cuando llegue a este punto agregamos la taza que habíamos reservado, removemos a fuego bajo hasta que espese y aprovechamos para agregarle la nuez moscada.

Boloñesa:

• 500 grs de Carne picada de ternera (carne molida)
• 1 lata grande de Tomate frito
• 1 Cebolla grande bien picada
• Albahaca y laurel
• Sal al gusto

Preparación:

• Sofreír la carne con la cebolla y la sal, cuando este en un punto de semi cocción agregamos el tomate frito, removemos y dejamos que hierva.
• En este punte agregamos la albahaca y el laurel.
• Tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por unos 15 min.

Armado de la lasaña

• 140 grs de Jamón
• Queso para gratinar
• Hojas de lasaña.

Preparación de la lasaña de jamón y boloñesa

• Las hojas de lasaña recomiendo que sigan las instrucciones del fabricante.
• Agregamos un poquito de la salsa boloñesa en la base, colocamos las láminas de lasaña y empezamos hacer capas.
• Una capa de boloñesa, una capa de jamón y una capa de salsa bechamel.
• Así sucesivamente hasta terminar las capas, en la última capa le colocamos queso para gratinar y albahaca.
• En los últimos minutos de la cocción si el horno tiene la opción de gratinar, ponerla unos 5 min para que se ponga doradita y crujiente.

RECETAS CASERAS DE LASAÑAS

• 1.- Lasaña de brócoli
• 2.- Lasaña de pollo y espinacas
• 3.- Lasaña de carne y pimiento
• 4.- Lasaña de levaduras
• 5.- Lasaña casera de carne
• 6.- Lasaña de lomo saltado
• 7.- Lasaña de verduras y carne picada