Lasaña de carne a los 3 quesos

La clásica lasaña de carne con salsa bechamel y  quesos.

Ingredientes:

• 400 gr de Placas de Lasaña Precocidas
• 800 gr de Carne de Ternera Picada
• 1 Litro de Salsa de Tomate
• 1 Cebolla
• 3 Zanahorias
• 200 gr de Mezcla de 3 Quesos Rallado
• 130 gr de Harina
• 1 Litro de Leche
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Orégano

¿Como preparar lasaña de carne a los 3 quesos?

• Picamos la cebolla y las zanahorias y las ponemos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
• Añadimos la carne, salpimentamos, añadimos oregano y cocinamos unos minutos.
• Introducimos la salsa de tomate (reservando una poca) y dejamoshervir durante 5 minutos a fuego lento.
• Hacemos una bechamel con un buen chorro de aceite, incorporamos la harina, hacemos un roux y añadimos la leche caliente poco a poco removiendo continuamente con una varilla.
• Salpimentamos y dejamos hirviendo a fuego lento durante 15 minutos sin parar de remover.
• Extendemos el tomate reservado en una fuente de horno y colocamos una capa de pasta de lasaña.
• Cubrimos con la carne y añadimos un poco de bechamel y la mitad del queso rallado.
• Ponemos otra capa de pasta, carne y de nuevo pasta.
• Cubrimos bien con bechamel y el resto del queso.
• Horneamos a 200º durante unos 12 minutos.