Lasagna de pollo a la mexicana

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Lasagna de pollo a la mexicana, con esta receta podemos preparar una lasagna de pollo muy fácilmente, su elaboración se hace en pocos minutos y nos sirve para cualquier ocasión.

Lasagna de pollo a la mexicana

Ingredientes:

  • 18 tortillas de harina (no delgadas)
  • 2 tazas de salsa de jitomate (al gusto)
  • 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
  • 3 chiles poblanos asados, pelados y cortados en tiritas
  • 1 cebolla rebanada
  • 2 tazas de granos de elote (puede usar congelados o de lata si así lo prefiere)
  • 1 taza de crem

¿Cómo preparar Lasagna de pollo a la mexicana?

  • Unte un refractario rectangular con mantequilla. Precaliente el horno a 175° C
  • Remoje cada tortilla en la salsa de jitomate previamente preparada.
  • Cubra el fondo del refractario con las tortillas y agregue el pollo deshebrado, las rajas de chile poblano, las rebanadas de cebolla y los granos de elote.
  • Bañe con una cucharada de salsa de jitomate y dos cucharadas de crema.
  • Repita el mismo proceso dos veces más.
  • Cubra con papel aluminio el refractario y meta al horno de 30 a 45 minutos.
  • Sirva caliente.

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