Filete de res en salsa de queso.-
Una de las salsas mas ricas y deliciosas para acompañar los filetes de res, muy fácil y rápida de preparar .
INGREDIENTES:
- 6 medallones de res
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas. de aceite de oliva
- Perejil picado
Salsa:
- 190g de Queso Crema
- ¼ tza. de queso azul
- ¼ tza. de queso parmesano rallado
- 1 tza. de leche
- Sal al gusto
PREPARACIÓN:
- SALPIMENTAR los filetes de res y cocinar en un sartén por ambos lados.
- LICUAR los ingredientes de la salsa y calentar, rectificar sazón, de ser necesario agregar sal.
- SERVIR los filetes bañados con salsa de queso y decorar con perejil picado.
