Receta de lasaña de berenjenas y pollo

Receta de lasaña de berenjenas   y pollo.

Deliciosa lasaña de pollo y berenjenas. Todos los ingredientes son naturales y combinan a la perfección en este plato de origen italiano. Es una elección segura que gustará tanto a mayores como a los más pequeños de la casa.

La suavidad que le proporciona la berenjena en rodajas, intercalada entre las capas  de la lasaña es agradable al paladar y muy rica de sabor.

Ingredientes:

• 1 paquete de lasaña
• 1 Pimiento
• 4 Tomates
• 1 Cebolla
• 3 dientes de Ajo
• 2 Pechuga de pollo
• Vino de guiso
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta molida
• Queso rallado
• Bechamel
• Berenjenas en rodajas

Preparación:

• Cocemos las placas de lasaña y las reservamos escurridas de agua.
• Hacemos el sofrito con el pimiento, tomate, cebolla y ajo.
• Cuando esté todo pochadito le agregamos el pollo troceado.
• Agregamos un poco de vino de guiso y salpimentamos.
• Para montar la lasaña vamos poniendo una capa de placas de lasaña, una capa de sofrito con el pollo y otra capa de rodajas de berenjenas.
• Vamos montando hasta que nos quede la bandeja bien rellena.
• Cubrimos con bechamel
• Cubrimos de nuevo con queso rallado y metemos al horno.
• Servimos.

Recetas de lasañas:

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