Receta de mermelada de limón

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Mermelada de Limón, esta receta casera es deliciosas y se prepara de una forma fácil y sencilla. Aprende paso a paso a elaborarla siguiendo las indicaciones de nuestra receta.

Receta de Mermelada de Limón

Ingredientes:

  • 1 kilo de limones
  • 600 gramos de azúcar

Preparación de la mermelada de Limón

  • Lavamos bien los limones, los pelamos, extraemos las pepitas y quitamos la parte blanca. Una vez hecho esto, troceamos los limones en dados.
  • Luego añadimos en una cacerola el kilo de limones troceados y el azúcar. Después, la ponemos a fuego medio durante unos 45 minutos hasta que la mermelada empiece a espesar.
  • Durante la cocción deberemos ir removiendo la mezcla de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo de la cazuela.
  • Al principio los limones soltarán todo el líquido, pero no te asustes porque se irá evaporando y poco a poco nos irá quedando una textura más espesa.
  • Cuando la mermelada haya espesado, si deseas puedes pasarle la batidora para eliminar los trocitos de limón que queden,
  • Por último vertemos la mermelada en un frasco de cristal que previamente hemos tenido que esterilizar con agua hirviendo. Hay que llenar el tarro hasta el límite de la rosca, cerrarlo correctamente y ponerlo hacia abajo. Por la mañana, podemos darle la vuelta.
  • Ahora podemos almacenar esta deliciosa mermelada de limón casera en un lugar fresco, seco y oscuro para favorecer su conservación.
  • La mermelada de limón puede guardarse durante unos cuatro o cinco meses en la despensa. Una vez abierta, es recomendable guardarla en la nevera.

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