Mona de Pascua de Chocolate Blanco: Delicia Festiva

Mona de Pascua de Chocolate Blanco: Delicia Festiva

La Mona de Pascua es una tradición querida en España, especialmente en Cataluña, Valencia y Murcia. Esta versión con chocolate blanco añade un toque moderno y delicioso a la receta clásica, combinando un bizcocho esponjoso con una cobertura de chocolate blanco que encantará a todos. Ideal para celebrar la Semana Santa con un postre que tanto los niños como los adultos disfrutarán.

Para acompañar esta Mona de Pascua de Chocolate Blanco, te sugerimos un café suave, un té de frutas, o un vaso de leche fría. También es excelente con una copa de cava o champán para añadir un toque festivo.

Ingredientes

Para el Bizcocho:

• 4 huevos grandes
• 200 g de azúcar
• 200 g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
• 100 ml de aceite de oliva suave o aceite vegetal
• 100 ml de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el Relleno y Cobertura:

• 200 g de mermelada de albaricoque
• 200 g de chocolate blanco para fundir
• 200 ml de nata (crema de leche) para montar
• 1 huevo de chocolate blanco grande para decorar
• Figuras de chocolate blanco, plumas y decoraciones de colores (opcional)

¿Cómo preparar Mona de Pascua de Chocolate Blanco?

Preparar el Bizcocho:

1. Precalentar el Horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde redondo de 22-24 cm de diámetro.
2. Batir los Huevos y el Azúcar: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y haya duplicado su volumen.
3. Añadir Ingredientes Líquidos: Agrega el aceite, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
4. Añadir Ingredientes Secos: Tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla anterior. Incorpora con movimientos envolventes para no perder el aire de la mezcla.
5. Hornear: Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla.

Preparar el Relleno y la Cobertura:

6. Rellenar el Bizcocho: Una vez frío, corta el bizcocho por la mitad y unta una capa generosa de mermelada de albaricoque.
7. Preparar la Ganache de Chocolate Blanco: Calienta la nata en una cacerola hasta que comience a hervir. Retira del fuego y añade el chocolate blanco troceado. Remueve hasta que el chocolate esté completamente fundido y la mezcla sea homogénea. Deja enfriar un poco antes de usar.
8. Cubrir el Bizcocho: Cubre todo el bizcocho con la ganache de chocolate blanco, alisando bien con una espátula.
9. Decorar: Coloca el huevo de chocolate blanco grande en el centro de la Mona. Decora con las figuras de chocolate blanco, plumas y otras decoraciones según tu preferencia.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Media
• Tiempo de Preparación: 20 minutos
• Tiempo de Cocción: 35 minutos
• Porciones: 8-10
• Origen e Inspiración: Tradicional de Cataluña, con un toque moderno de chocolate blanco.
• Maridaje: Perfecta con café suave, té de frutas, leche fría, o una copa de cava o champán.

Utensilios a Utilizar

• Molde redondo de 22-24 cm de diámetro
• Bol grande para batir
• Batidora eléctrica
• Espátula
• Rejilla para enfriar
• Cuchillo para cortar el bizcocho
• Cacerola para calentar la nata

Conclusión

La Mona de Pascua de Chocolate Blanco es una versión moderna y deliciosa del clásico postre de Semana Santa. Su combinación de bizcocho esponjoso y cobertura de chocolate blanco la convierte en una opción irresistible para compartir con familia y amigos durante estas festividades.

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