Mona de Pascua Sin Gluten Thermomix

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Mona de Pascua Sin Gluten en Thermomix: Receta Fácil y Deliciosa

La Mona de Pascua es una tradición culinaria que no tiene que faltar en Semana Santa, y ahora puedes disfrutarla en una versión sin gluten. Usando tu Thermomix, esta receta se vuelve sencilla y rápida, permitiéndote preparar un delicioso postre apto para personas con intolerancias alimentarias. Disfruta de una Mona de Pascua esponjosa y llena de sabor, decorada con los clásicos huevos de chocolate y figuras festivas.

Para acompañar esta Mona de Pascua sin gluten, te sugerimos una taza de café con leche o un chocolate caliente espeso, perfectos para resaltar los sabores dulces del postre. Si prefieres algo fresco, un vaso de leche de almendras o un té verde son opciones ligeras y deliciosas que complementan perfectamente la textura esponjosa y suave de la Mona.

Ingredientes

  • 500 g de harina sin gluten (mezcla para repostería)
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 25 g de levadura fresca sin gluten
  • 2 huevos
  • 200 ml de leche entera o leche sin lactosa
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 huevo batido para pintar
  • Huevos de chocolate y figuras para decorar (sin gluten)
  • Almendra laminada (opcional, verificar que sea sin gluten)

¿Cómo se prepara la Mona de Pascua Sin Gluten en Thermomix?

  1. Preparar la Masa:

    • Coloca la leche y la levadura en el vaso de la Thermomix y programa 3 minutos a 37°C, velocidad 2.
    • Añade la harina sin gluten, el azúcar, los huevos, la mantequilla, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Amasa durante 5 minutos a velocidad espiga.
  2. Leudar la Masa:
    • Deja la masa en el vaso durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
  3. Formar la Mona:
    • Saca la masa del vaso y forma una bola. Colócala en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
    • Con los dedos, aplana ligeramente la masa y haz un agujero en el centro si deseas darle una forma de corona.
  4. Pintar y Decorar:
    • Pinta la masa con huevo batido y decora con almendra laminada si lo deseas.
    • Deja reposar la masa durante 30 minutos más para que suba un poco.
  5. Hornear:
    • Precalienta el horno a 180°C. Hornea la Mona durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada.
  6. Decorar:

    • Deja enfriar la Mona y decórala con huevos de chocolate sin gluten, figuras de azúcar y plumas de colores.

Tiempos de preparación y porciones

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo de leudado: 1 hora y 30 minutos
  • Porciones: 8 porciones

Opciones adicionales

  • Relleno: Puedes rellenar la Mona con crema pastelera sin gluten o con mermelada de frutas.
  • Decoración: Aparte de los huevos de chocolate, utiliza frutas confitadas sin gluten o azúcar glas para darle un toque especial.

Consejos

  • Para asegurar que tu Mona de Pascua sea completamente sin gluten, verifica todos los ingredientes, especialmente la levadura y las decoraciones, para evitar contaminación cruzada.
  • Puedes agregar una cucharadita de goma xantana a la masa para mejorar la textura y esponjosidad del bizcocho.

 


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Cuando pienso en opciones sin gluten, la Mona de Pascua sin gluten es siempre una de mis favoritas. Además, la Mona de Pascua en Thermomix hace que todo el proceso sea más fácil y rápido, perfecta para los que buscan comodidad. Para los más pequeños, la Mona de Pascua infantil es una opción encantadora, con decoraciones que harán sonreír a todos. Y para los amantes del chocolate, la Mona de Pascua de chocolate blanco es un verdadero placer, combinando lo mejor de la tradición con el sabor inconfundible del chocolate. Finalmente, la Mona de Pascua con huevo de chocolate es una receta que no puede faltar en tu repertorio, ideal para sorprender a todos con su presentación.


¡Disfruta de una Mona de Pascua sin gluten, fácil de preparar en Thermomix! Un postre delicioso y apto para todos. 🍰✨ #MonaDePascua #SinGluten #Thermomix #SemanaSanta

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