Noodles con Pollo y Anacardos: Un plato delicioso y nutritivo
Disfruta de una receta exótica y llena de sabor con estos noodles con pollo y anacardos. Este plato combina la suavidad de los noodles, la jugosidad del pollo y el crujiente de los anacardos en una mezcla irresistible que te hará viajar a los sabores de Asia sin salir de casa.

Para hacer de este plato toda una experiencia, acompáñalo con una sopa de miso ligera o rollitos de primavera crujientes. También puedes optar por una ensalada de pepino con sésamo o dumplings al vapor para un toque auténtico. Si prefieres algo dulce, un pudding de mango y coco será el final perfecto para esta comida.
Video recomendado: Licuado para Subir de Peso
Si te ha gustado mi receta casera, estoy seguro de que te encantará también mi receta de licuado para subir de peso. ¡Te invito a ver el video a continuación para aprender cómo prepararlo!
¿Te ha sido útil esta receta? ¡No olvides suscribirte a mi canal de YouTube para descubrir más recetas deliciosas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y suscríbete ahora para no perderte ninguna novedad!
Ingredientes
- 200 g de noodles (de arroz o trigo)
- 300 g de pechuga de pollo, en tiras
- 100 g de anacardos (crudos o ligeramente tostados)
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 2 zanahorias, en juliana
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cdas de aceite de sésamo
- 4 cdas de salsa de soja
- 1 cda de miel o azúcar moreno
- 1 cda de salsa de ostras (opcional)
- 1 cdita de jengibre rallado
- 1 cdita de hojuelas de chile (opcional)
- Cebollín picado y semillas de sésamo para decorar
¿Cómo se preparan los Noodles con Pollo y Anacardos?
- Cocina los noodles: Hierve los noodles según las instrucciones del paquete. Escúrrelos, enjuágalos con agua fría y resérvalos con un chorrito de aceite para evitar que se peguen.
- Dora el pollo: En un wok o sartén grande, calienta una cucharada de aceite de sésamo. Añade las tiras de pollo y cocínalas hasta que estén doradas. Retíralas y resérvalas.
- Sofríe los vegetales: En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite y sofríe el ajo, la cebolla, el jengibre, el pimiento y las zanahorias. Cocina a fuego medio durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes.
- Prepara la salsa: Mezcla la salsa de soja, la miel, la salsa de ostras (si la usas) y las hojuelas de chile en un tazón pequeño. Añade la mezcla al wok junto con los anacardos y el pollo reservado.
- Integra los noodles: Incorpora los noodles cocidos y mezcla bien para que se impregnen de la salsa y los sabores. Cocina a fuego medio durante 2-3 minutos.
- Sirve y decora: Retira del fuego y sirve caliente. Decora con cebollín picado y semillas de sésamo para un toque final.
Si eres fanático de los noodles, hay muchas maneras de disfrutar de este delicioso platillo. Para una opción ligera y nutritiva, prueba los noodles con espinacas y tofu, una receta perfecta para los que buscan una comida vegetariana. También puedes elegir los noodles con cerdo y verduras, ideales para quienes prefieren una mezcla de sabores más intensos.
Si te gustan los sabores exóticos, los noodles con camarones y salsa teriyaki no pueden faltar en tu cocina. Una opción fresca y saludable son los noodles con verduras y sésamo, perfectos para quienes disfrutan de una comida ligera. Si prefieres un toque cítrico, los noodles de arroz con pollo y limón son la elección ideal.
Además, para los que aman los contrastes de sabores, los noodles con pollo y miel te sorprenderán. Si deseas algo más especial, no te pierdas los noodles al estilo vietnamita, llenos de frescura y especias.
¡Sorprende a tu paladar con estas deliciosas opciones!
Opciones adicionales
- Vegetariano: Sustituye el pollo por tofu firme.
- Sin gluten: Usa tamari en lugar de salsa de soja y noodles sin gluten.
- Picante extra: Añade más hojuelas de chile o unas gotas de aceite de chile.
Consejos y tips
- Tosta ligeramente los anacardos para intensificar su sabor.
- Cocina los noodles al dente para que no se deshagan al mezclarlos.
- Si tienes poco tiempo, usa vegetales congelados en lugar de frescos.
Beneficios de los ingredientes
- Pollo: Rico en proteínas, ayuda a mantener la masa muscular.
- Anacardos: Fuente de grasas saludables y minerales esenciales.
- Pimientos: Altos en vitamina C, ideales para reforzar el sistema inmunológico.
- Jengibre: Con propiedades antiinflamatorias y digestivas.
Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Noodles con Pollo y Anacardos
1. ¿Qué tipo de noodles son ideales para esta receta?
Los noodles de arroz o de trigo son perfectos, pero puedes usar udon o soba si prefieres una textura más gruesa.
2. ¿Puedo usar anacardos salados?
Sí, pero reduce la cantidad de salsa de soja para evitar que el plato quede demasiado salado.
3. ¿Es posible sustituir el pollo por otra proteína?
Claro, prueba con camarones, tofu o carne de cerdo en tiras para variar los sabores.
4. ¿Se pueden añadir más vegetales?
Sí, brócoli, champiñones o calabacines son opciones deliciosas y saludables para enriquecer el plato.
5. ¿Cómo lograr que los noodles no se peguen?
Enjuágalos con agua fría tras cocerlos y mézclalos con un poco de aceite de sésamo antes de combinarlos con el resto de los ingredientes.
6. ¿Es necesario usar jengibre fresco?
El jengibre fresco es ideal por su aroma y sabor intenso, pero puedes usar jengibre en polvo como alternativa.
7. ¿Qué hago si los noodles absorben mucha salsa?
Añade un poco de agua o caldo al wok mientras mezclas los ingredientes para mantenerlos jugosos.
8. ¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras?
Las sobras se conservan bien en el refrigerador hasta 3 días en un recipiente hermético.
9. ¿Qué hacer si no tengo aceite de sésamo?
Sustitúyelo por aceite vegetal, aunque perderás el toque tostado característico del plato.
10. ¿Puedo usar anacardos crudos?
Sí, pero tostar ligeramente los anacardos realza su sabor y aporta una textura más crujiente.
Utensilios a utilizar
- Wok o sartén grande
- Olla para cocer noodles
- Tazón para mezclar
- Cuchillo y tabla de cortar
Tiempos de preparación y porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
Denominación de la receta y origen
Esta receta tiene un toque asiático, inspirado en la cocina china y tailandesa, que combina sabores agridulces y texturas crujientes.
Información nutricional (por porción aproximada)
- Calorías: 350
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 35 g
¡Déjate sorprender por la explosión de sabores de estos Noodles con Pollo y Anacardos! 🥢🐔🌰 Fáciles, rápidos y absolutamente irresistibles. 💛 #CocinaConAmor
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.