Pastel de choclo

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Pastel de choclo ,plato preparado con una pasta horneada de granos tiernos de choclo (palabra quechua para referirse al maiz tierno) que es tradicional de nuestra gastronomía y se asemeja al pastel de elote de la cocina mexicana.

Ingredientes:

  • 8 Choclos
  • 1 Lata de leche evaporada
  • 1 Lata de leche condensada
  • 1 Queso fresco
  • 2 cucharilla de polvo de hornear
  • 2 Huevos
  • 1 Taza de aceite
  • 1 Cucharilla de sal

¿Como preparar pastel de choclo?

  • Licua los granos de choclos con la leche evaporada y condensada.
  • Vacia en un recipiente que no sea de plástico y agrega el queso rallado, la sal y el aceite hirviendo, al final el polvo para hornear.
  • Pon en un molde enmantecado al horno por cuarenta y cinco minutos.
  • Sírvelo en cuanto haya enfriado.
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