Pastel de nutella y canela

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Pastel de nutella y canela.

Un pastel exquisito, sencillo y rápido de elaborar que compensa con creces el tiempo de cocción.

Excelente opción para preparar en una ocasión especial, aprende a prepararlo siguiendo las instrucciones que te dejamos a continuación.

Pastel de nutella y canela

Ingredientes

  • 175g de mantequilla ablandada
  • 175g de azúcar rubio extrafino
  • 3 huevos grandes batidos
  • 225g de harina con levadura
  • 1 cdita de levadura
  • 2 cditas de canela molida
  • 4 cdas de leche
  • 4 cdas colmadas de Nutella
  • 50g de avellanas troceadas

Preparación del pastel de nutella y canela

  •  Precalentar el horno a 180ºC.
  • Engrasar y forrar un molde redondo.
  • Unir en una fuente la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, la levadura, la canela y la leche.
  • Batir con una cuchara de madera o con batidora eléctrica, hasta que la masa esté ligera.
  • Añadir las tres cuartas partes de la masa al molde, nivelar la superficie y agregar 4 cucharadas de Nutella por encima.
  • Verter la masa restante hacer movimientos giratorios con un pincho.
  • Alisar la superficie y cubrir con la Nutella. Adornar con avellanas.
  • Cocer hasta que la masa adquiera consistencia.
  • Si empieza a dorarse muy rápido, cubrirlo con papel de aluminio.
  • Dejar que se enfríe en el molde, desmoldar y quitar el papel.
  • Enfriar y cortar en porciones. Salen 12 porciones. Nutella es una crema dulce a base de cacao y avellanas.

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