Pastel de nutella y canela

Pastel de nutella y canela.

Un pastel exquisito, sencillo y rápido de elaborar que compensa con creces el tiempo de cocción.

Excelente opción para preparar en una ocasión especial, aprende a prepararlo siguiendo las instrucciones que te dejamos a continuación.

Ingredientes

• 175g de mantequilla ablandada
• 175g de azúcar rubio extrafino
• 3 huevos grandes batidos
• 225g de harina con levadura
• 1 cdita de levadura
• 2 cditas de canela molida
• 4 cdas de leche
• 4 cdas colmadas de Nutella
• 50g de avellanas troceadas

Preparación del pastel de nutella y canela

•  Precalentar el horno a 180ºC.
• Engrasar y forrar un molde redondo.
• Unir en una fuente la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, la levadura, la canela y la leche.
• Batir con una cuchara de madera o con batidora eléctrica, hasta que la masa esté ligera.
• Añadir las tres cuartas partes de la masa al molde, nivelar la superficie y agregar 4 cucharadas de Nutella por encima.
• Verter la masa restante hacer movimientos giratorios con un pincho.
• Alisar la superficie y cubrir con la Nutella. Adornar con avellanas.
• Cocer hasta que la masa adquiera consistencia.
• Si empieza a dorarse muy rápido, cubrirlo con papel de aluminio.
• Dejar que se enfríe en el molde, desmoldar y quitar el papel.
• Enfriar y cortar en porciones. Salen 12 porciones. Nutella es una crema dulce a base de cacao y avellanas.

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