Receta ideal para cualquier tipo de celebración, fácil y deliciosa.
Ingredientes :
- 8 pechugas de Pollo partidas por la mitad, deshuesadas y sin aplanar
- 1/2 cucharada sal
- 1/4 cucharada Pimienta
- 1/2 cucharadita paprika
- 1 barra de Mantequilla
- 1/4 taza de aceite
- 2 cebollas picadas en medias lunas
- 2 cucharadas de pan molido
- 1 taza de Caldo de Pollo
- 1/2 litro de Crema
- 3 chiles chipotles adobados
- 200 g de queso manchego rallado
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PREPARACIÓN :
SALPIMENTAR las pechugas junto con la paprika
Derretir media barra de Mantequilla en un sartén con aceite
FREÍR la cebolla y las pechugas
DORAR el pan molido en tres cucharadas de Mantequilla y agregar el Caldo de Pollo
LICUAR la Crema con los chipotles y agregar a la mezcla del Caldo
VERTER sobre las pechugas y espolvorear con el queso
HORNEAR hasta gratinar el queso