Salsa de Calabaza para Tacos

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Salsa de Calabaza para Tacos

La salsa de calabaza para tacos es una opción deliciosa y saludable para darle un toque especial a tus tacos. Su sabor suave y ligeramente dulce combina perfectamente con carnes, pollo o verduras.

Acompañamiento Sugerido

Esta salsa es ideal para servir con tacos de cerdo desmenuzado, pollo a la parrilla o incluso tacos vegetarianos. También puedes usarla como aderezo para ensaladas frescas.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 6
  • Origen e Inspiración: Cocina mexicana
  • Valor Nutricional: Calorías: 40 por porción

Ingredientes

  • 2 tazas de calabaza, pelada y en cubos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 chile jalapeño, picado (opcional, para dar un toque picante)
  • 1 taza de caldo de verduras
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Salsa de Calabaza para Tacos?

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el chile jalapeño (si lo deseas) picados, y sofríelos hasta que estén dorados.
  2. Añade los cubos de calabaza y saltea durante unos minutos.
  3. Vierte el caldo de verduras sobre la calabaza y cocina a fuego medio hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 15-20 minutos.
  4. Transfiere la mezcla de calabaza a una licuadora de mano o una licuadora convencional. Agrega el jugo de limón. Tritura hasta obtener una salsa suave.
  5. Regresa la salsa a la olla y caliéntala a fuego lento hasta que esté bien caliente. Añade sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve la salsa de calabaza para tacos junto con tus tacos favoritos y disfruta de su sabor único.

Consejo y Selección de Compra

Elige una calabaza fresca y madura para obtener el mejor sabor. Puedes ajustar el nivel de picante de la salsa agregando más o menos chile jalapeño según tu preferencia.

Información del Ingrediente Principal

La calabaza es una excelente fuente de vitamina A y fibra dietética. Esta salsa le agrega un toque de dulzura y suavidad a tus tacos.

¡Descubre una forma única de disfrutar de tus tacos con esta deliciosa salsa de calabaza! Su sabor suave y ligeramente dulce te conquistará. #RecetasMexicanas #Tacos #SalsaDeCalabaza

 

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  • Alt de la Imagen: Salsa de Calabaza para Tacos
  • Leyenda de la Imagen: Salsa de calabaza casera en un tazón.
  • Descripción de la Imagen: Salsa de calabaza para tacos, perfecta para tus comidas mexicanas.
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