Salsa de Calabaza para Carnes

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Salsa de Calabaza para Carnes

Esta deliciosa salsa de calabaza es el acompañamiento perfecto para carnes asadas o a la parrilla. Su sabor suave y ligeramente dulce combina maravillosamente con carnes como el cerdo o el pollo. Sigue esta receta simple para preparar esta salsa casera que impresionará a tus invitados.

Acompañamiento Sugerido

Sirve la salsa de calabaza con carnes asadas, como costillas de cerdo o pechugas de pollo a la parrilla. También puedes acompañarla con una guarnición de puré de patatas y brócoli al vapor.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Cocina internacional
  • Valor Nutricional: Calorías: 85 por porción

Ingredientes

  • 2 tazas de calabaza, pelada y cortada en cubos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Salsa de Calabaza para Carnes?

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.
  2. Añade los cubos de calabaza y saltea durante unos minutos.
  3. Vierte el caldo de pollo sobre la calabaza y cocina a fuego medio-bajo hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 15-20 minutos.
  4. Usa una licuadora de mano o una licuadora convencional para triturar la mezcla de calabaza hasta obtener una salsa suave.
  5. Regresa la salsa a la olla y agrega la crema de leche y la nuez moscada. Cocina a fuego lento hasta que la salsa esté bien caliente pero no hierva.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve la salsa de calabaza sobre tus carnes asadas favoritas y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Elige una calabaza madura y dulce para esta receta, como la variedad de calabaza moscada. También puedes comprar calabaza ya pelada y cortada en cubos para ahorrar tiempo.

Información del Ingrediente Principal

La calabaza es una excelente fuente de vitamina A, fibra y antioxidantes. Además de su delicioso sabor, aporta un toque de dulzura natural a esta salsa para carnes.

¡Eleva tus platos de carne a otro nivel con esta increíble salsa de calabaza casera! Su sabor suave y aterciopelado combina perfectamente con tus asados favoritos. 🍖🎃 #SalsaDeCalabaza #RecetasGourmet #CocinaCasera

 

  • Nombre de la Imagen: salsa-de-calabaza-para-carnes.jpg
  • Alt de la Imagen: Salsa de Calabaza para Carnes
  • Leyenda de la Imagen: Salsa de calabaza casera en un tazón.
  • Descripción de la Imagen: Salsa de calabaza cremosa ideal para carnes asadas.
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