Salsa de Calabaza para Carnes

Salsa de Calabaza para Carnes

Esta deliciosa salsa de calabaza es el acompañamiento perfecto para carnes asadas o a la parrilla. Su sabor suave y ligeramente dulce combina maravillosamente con carnes como el cerdo o el pollo. Sigue esta receta simple para preparar esta salsa casera que impresionará a tus invitados.

Acompañamiento Sugerido

Sirve la salsa de calabaza con carnes asadas, como costillas de cerdo o pechugas de pollo a la parrilla. También puedes acompañarla con una guarnición de puré de patatas y brócoli al vapor.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Cocina internacional
• Valor Nutricional: Calorías: 85 por porción

Ingredientes

• 2 tazas de calabaza, pelada y cortada en cubos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Salsa de Calabaza para Carnes?

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.
2. Añade los cubos de calabaza y saltea durante unos minutos.
3. Vierte el caldo de pollo sobre la calabaza y cocina a fuego medio-bajo hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 15-20 minutos.
4. Usa una licuadora de mano o una licuadora convencional para triturar la mezcla de calabaza hasta obtener una salsa suave.
5. Regresa la salsa a la olla y agrega la crema de leche y la nuez moscada. Cocina a fuego lento hasta que la salsa esté bien caliente pero no hierva.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve la salsa de calabaza sobre tus carnes asadas favoritas y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Elige una calabaza madura y dulce para esta receta, como la variedad de calabaza moscada. También puedes comprar calabaza ya pelada y cortada en cubos para ahorrar tiempo.

Información del Ingrediente Principal

La calabaza es una excelente fuente de vitamina A, fibra y antioxidantes. Además de su delicioso sabor, aporta un toque de dulzura natural a esta salsa para carnes.

¡Eleva tus platos de carne a otro nivel con esta increíble salsa de calabaza casera! Su sabor suave y aterciopelado combina perfectamente con tus asados favoritos. 🍖🎃 #SalsaDeCalabaza #RecetasGourmet #CocinaCasera

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• Alt de la Imagen: Salsa de Calabaza para Carnes
• Leyenda de la Imagen: Salsa de calabaza casera en un tazón.
• Descripción de la Imagen: Salsa de calabaza cremosa ideal para carnes asadas.