Salsa Verde de Calabaza

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Salsa Verde de Calabaza

La salsa verde de calabaza es una opción deliciosa y saludable para darle un toque especial a tus platos. Su sabor suave y su textura cremosa la hacen perfecta para acompañar carnes, pescados o pasta.

Acompañamiento Sugerido

Esta salsa es ideal para servir sobre pechugas de pollo a la parrilla o filetes de pescado al horno. También puedes mezclarla con pasta y verduras salteadas para una comida completa.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
  • Valor Nutricional: Calorías: 80 por porción

Ingredientes

  • 2 tazas de calabaza, pelada y en cubos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Salsa Verde de Calabaza?

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.
  2. Añade los cubos de calabaza y saltea durante unos minutos.
  3. Vierte el caldo de verduras sobre la calabaza y cocina a fuego medio hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 15-20 minutos.
  4. Transfiere la mezcla de calabaza a una licuadora de mano o una licuadora convencional. Agrega las hojas de albahaca y el jugo de limón. Tritura hasta obtener una salsa suave.
  5. Regresa la salsa a la olla y caliéntala a fuego lento hasta que esté bien caliente. Añade sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve la salsa verde de calabaza sobre tus platos favoritos y disfruta de su sabor único.

Consejo y Selección de Compra

Elige una calabaza fresca y madura para obtener el mejor sabor. La albahaca fresca también debe estar en buen estado para realzar el sabor de la salsa.

Información del Ingrediente Principal

La calabaza es una excelente fuente de vitamina A y fibra dietética. Además, la albahaca fresca agrega un toque de frescura y sabor a la salsa.

Descubre el sabor de la cocina mediterránea con esta exquisita salsa verde de calabaza. Ideal para darle un toque especial a tus platos. ¡Anímate a probarla! 🍽️🎃 #RecetasSaludables #SalsaVerde #CocinaMediterránea

 

  • Nombre de la Imagen: salsa-verde-de-calabaza.jpg
  • Alt de la Imagen: Salsa Verde de Calabaza
  • Leyenda de la Imagen: Salsa verde de calabaza en un tazón.
  • Descripción de la Imagen: Salsa verde de calabaza casera.
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