Salsa de tahini casera: Receta Saludable y Fácil de Preparar

Salsa de Tahini: Receta Saludable y Fácil de Preparar

La salsa de tahini es una opción deliciosa y versátil para acompañar una variedad de platos, desde ensaladas hasta bowls de proteínas y vegetales. Esta receta es rica en grasas saludables y nutrientes esenciales, lo que la convierte en una excelente adición a una dieta equilibrada, especialmente para personas con diabetes. Fácil de preparar y llena de sabor, esta salsa se convertirá en uno de tus favoritos.

La salsa de tahini es ideal para acompañar con ensaladas, bowls de quinoa y vegetales, falafel, verduras asadas y como aderezo para sándwiches y wraps. También se disfruta maravillosamente como dip para vegetales frescos o pan pita.

Ingredientes:

• 1/2 taza de tahini (pasta de sésamo)
• 1/4 taza de agua
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• Sal al gusto
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

¿Cómo se prepara la Salsa de Tahini?

1. Preparar los ingredientes:
   • Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y medidos.
2. Mezclar los ingredientes:
   • En un tazón mediano, añade el tahini, el agua, el jugo de limón, el ajo picado, el comino y una pizca de sal.
3. Batir hasta obtener una mezcla homogénea:
   • Usa un batidor de mano o un tenedor para mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y cremosa. Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco más de agua, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
4. Ajustar el sabor:
   • Prueba la salsa y ajusta la sal y el jugo de limón según tu gusto.
5. Servir:
   • Transfiere la salsa de tahini a un tazón pequeño y decora con perejil fresco picado si lo deseas. Sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté lista para usar.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: Aproximadamente 1 taza de salsa

Opciones adicionales:

• Salsa con hierbas: Añade hierbas frescas picadas como cilantro, menta o albahaca para un toque de frescura.
• Salsa picante: Incorpora una pizca de chile en polvo o unas gotas de salsa picante para un toque de picante.

Consejos:

1. Usa tahini de buena calidad para obtener el mejor sabor.
2. Ajusta la cantidad de agua según la consistencia deseada de la salsa.
3. Almacena la salsa de tahini en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.

¡Prepara esta deliciosa y saludable Salsa de Tahini! 🌿🍋🥄 Perfecta para acompañar ensaladas, bowls de quinoa y vegetales, y más. #SalsaSaludable #Tahini #CocinaSaludable #RecetasNutritivas