Sopa de Ajo Madrileña

Sopa de Ajo Madrileña

La sopa de ajo madrileña es un plato tradicional de la cocina española que combina sabores intensos de ajo, pimentón y pan. Es perfecta para calentar el alma en los días fríos o como un reconfortante entrante en cualquier comida.

Acompañamiento Sugerido

Sirve esta sopa de ajo con huevo pochado y una guarnición de jamón serrano crujiente para una experiencia auténticamente española.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Cocina española
• Valor Nutricional: Información nutricional por porción

Ingredientes

• 6 dientes de ajo, finamente picados
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 huevos
• 100 gramos de pan duro, en trozos
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimentón picante (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

¿Cómo Preparar Sopa de Ajo Madrileña?

1. En una olla grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
2. Añade los trozos de pan y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Esparce el pimentón dulce (y pimentón picante, si lo deseas) sobre el pan y revuelve bien para que se mezcle con los ajos y el pan.
4. Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva la sopa a ebullición. Luego, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que el pan esté bien empapado y la sopa tenga una consistencia cremosa.
5. Mientras tanto, en una sartén aparte, fríe los huevos a baja temperatura hasta que las claras estén cocidas pero las yemas sigan líquidas. Esto creará los huevos pochados.
6. Divide la sopa de ajo madrileña entre los tazones y coloca un huevo pochado en cada uno.
7. Condimenta con sal y pimienta al gusto y espolvorea con perejil fresco picado.
8. Sirve la sopa de ajo madrileña caliente y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Para lograr unos huevos pochados perfectos, utiliza huevos frescos y asegúrate de cocinarlos a baja temperatura para que las yemas queden líquidas. Además, puedes agregar jamón serrano crujiente como guarnición para un sabor auténtico.

Información del Ingrediente Principal

El ajo es el ingrediente estrella de esta sopa, y aparte de su sabor distintivo, se le atribuyen numerosos beneficios para la salud, incluido el fortalecimiento del sistema inmunológico y la reducción de la presión arterial.

¿Quieres probar un auténtico plato de la cocina española? ¡Prepara esta deliciosa Sopa de Ajo Madrileña en casa! Los sabores intensos del ajo y el pimentón se combinan a la perfección. #Recetas #CocinaEspañola #SopaDeAjo

• Nombre de la Imagen: sopa-ajo-madrilena.jpg
• Alt de la Imagen: Sopa de Ajo Madrileña
• Leyenda de la Imagen: Tazón de Sopa de Ajo Madrileña con huevo pochado.
• Descripción de la Imagen: Un tazón de sopa de ajo madrileña casera con huevo pochado en el centro.