Sopa de ajo
Tenemos las mejores recetas de sopa de ajo explicadas paso a paso y al detalle para que disfrutes en familia de este delicioso platillo.
Receta de sopa de ajo
Aprende a preparar esta deliciosa sopa de ajo tradicional con esta receta casera, solo sigue las indicaciones paso a paso para que te salga un plato muy rico y sabroso que será del agrado de tus comensales.
Ingredientes
- 10 dientes de ajo
- ¼ kg. de pan duro
- 1 huevo por persona
- 5 lonchas de jamón serrano
- ½ litro de agua
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
¿Cómo preparar sopa de ajo?
- Lo primero que harás será trocear el pan en rodajas muy finas y pequeñas.
- Lo mejor es que el pan sea del día anterior, para que esté más seco y duro.
- El jamón córtalo en tiras no demasiado gruesas. También pela los dientes de ajo y córtalos para que queden bien picados.
- Pon una sartén al fuego con un buen chorrito de aceite y echa el ajo para que empiecen a dorarse. Cuando cojan ese tonito dorado, apártalos.
- En la misma sartén agrega un poco más de aceite y fríe un poco las rodajas de pan por unos minutos.
- Cuando el pan esté dorado, agrega una cucharada de pimentón y remueve para que se haga bien.
- Recubre ahora con ½ litro de agua, devuelve los ajos a la sartén, y pon a calentar. Salpimienta a tu gusto y deja que se haga a media potencia por 20 minutos.
- Echa la cantidad de huevos que corresponda al número de personas que son y deja que cuaje por unos minutos.
- Luego echa las tiras de jamón, deja reposar y ya podrás disfrutarla.
