Sopa de ajo

Tenemos las mejores recetas de sopa de ajo explicadas paso a paso y al detalle para que disfrutes en familia de este delicioso platillo.

Receta de sopa de ajo

Aprende a preparar esta deliciosa sopa de ajo tradicional con esta receta casera, solo sigue las indicaciones paso a paso para que te salga un plato muy rico y sabroso que será del agrado de tus comensales.

Ingredientes

• 10 dientes de ajo
• ¼ kg. de pan duro
• 1 huevo por persona
• 5 lonchas de jamón serrano
• ½ litro de agua
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva

¿Cómo preparar sopa de ajo?

• Lo primero que harás será trocear el pan en rodajas muy finas y pequeñas.
• Lo mejor es que el pan sea del día anterior, para que esté más seco y duro.
• El jamón córtalo en tiras no demasiado gruesas. También pela los dientes de ajo y córtalos para que queden bien picados.
• Pon una sartén al fuego con un buen chorrito de aceite y echa el ajo para que empiecen a dorarse. Cuando cojan ese tonito dorado, apártalos.
• En la misma sartén agrega un poco más de aceite y fríe un poco las rodajas de pan por unos minutos.
• Cuando el pan esté dorado, agrega una cucharada de pimentón y remueve para que se haga bien.
• Recubre ahora con ½ litro de agua, devuelve los ajos a la sartén, y pon a calentar. Salpimienta a tu gusto y deja que se haga a media potencia por 20 minutos.
• Echa la cantidad de huevos que corresponda al número de personas que son y deja que cuaje por unos minutos.
• Luego echa las tiras de jamón, deja reposar y ya podrás disfrutarla.