Tomates rellenos

Los tomates rellenos son muy fáciles de preparar que puede servir tanto como entrada como guarnición y nosotros tenemos las mejores recetas explicadas paso a paso.

Estos deliciosos tomates rellanos siempre caen perfectos en cualquier estación del año y son del agrado de todo el mundo.

Así que ahora solo tienes que escoger tu receta favorita, reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros estos sabrosos huevos rellenos, que puedes servir para acompañar un Pollo al horno a las finas hierbas o unas Berenjenas al horno light o una Merluza al horno

Receta de tomates rellenos de carne

Aprende a preparar esta clásica receta de tomates rellenos de carne explicados paso a paso y al detalle para que disfrutes en familia de un plato muy rico y lleno de nutrientes

Ingredientes para 4 personas

• 8 tomates grandes
• 450 gr. de carne picada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de azúcar
• 200 gr. de queso para gratinar
• Pimienta negra
• Sal

¿Cómo preparar tomates rellenos de carne?

• Para comenzar, lava bien los tomates y sécalos. Luego córtales la base un poco, de manera que se mantengan de pie en la fuente donde los hornearás.
• Corta después la parte superior, vacíalos con una cuchara, espolvorea el interior con sal y acuéstalos boca abajo sobre un papel absorbente para que boten el agua.
• Retira las semillas de la pulpa, trocea y reserva.
• Pela la cebolla y pícala lo más pequeña que puedas. Pela después los ajos y machácalos en un mortero con una pizca de sal para evitar que te salten cuando los aplastes.
• Agrega el aceite de oliva a una sartén y cuando se caliente pon la cebolla a pochar con un poco de sal, así sudará más rápido.
• Cuando se transparente, incorpora los ajos machacados y da un par de vueltas.
• Sofríelo todo durante un par de minutos y agrega la pulpa de tomate, el orégano, la pimienta y el azúcar.
• Pasados diez minutos, agrega la carne picada, salpimienta y cocina hasta que se haga, con diez minutos será suficiente.
• Engrasa con aceite de oliva la fuente que vas a utilizar, coloca encima los tomates, rellénalos con la carne y cubre la superficie con el queso.
• Hornea durante 15 minutos con el horno precalentado a 200°C.
• Pasado el tiempo enciende el grill para gratinar y cuando tus tomates rellenos de carne estén listos, sácalos y sírvelos inmediatamente, buen provecho