Tomates rellenos
Los tomates rellenos son muy fáciles de preparar que puede servir tanto como entrada como guarnición y nosotros tenemos las mejores recetas explicadas paso a paso.
Estos deliciosos tomates rellanos siempre caen perfectos en cualquier estación del año y son del agrado de todo el mundo.
Así que ahora solo tienes que escoger tu receta favorita, reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros estos sabrosos huevos rellenos, que puedes servir para acompañar un Pollo al horno a las finas hierbas o unas Berenjenas al horno light o una Merluza al horno
Receta de tomates rellenos de carne
Aprende a preparar esta clásica receta de tomates rellenos de carne explicados paso a paso y al detalle para que disfrutes en familia de un plato muy rico y lleno de nutrientes
Ingredientes para 4 personas
- 8 tomates grandes
- 450 gr. de carne picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de azúcar
- 200 gr. de queso para gratinar
- Pimienta negra
- Sal
¿Cómo preparar tomates rellenos de carne?
- Para comenzar, lava bien los tomates y sécalos. Luego córtales la base un poco, de manera que se mantengan de pie en la fuente donde los hornearás.
- Corta después la parte superior, vacíalos con una cuchara, espolvorea el interior con sal y acuéstalos boca abajo sobre un papel absorbente para que boten el agua.
- Retira las semillas de la pulpa, trocea y reserva.
- Pela la cebolla y pícala lo más pequeña que puedas. Pela después los ajos y machácalos en un mortero con una pizca de sal para evitar que te salten cuando los aplastes.
- Agrega el aceite de oliva a una sartén y cuando se caliente pon la cebolla a pochar con un poco de sal, así sudará más rápido.
- Cuando se transparente, incorpora los ajos machacados y da un par de vueltas.
- Sofríelo todo durante un par de minutos y agrega la pulpa de tomate, el orégano, la pimienta y el azúcar.
- Pasados diez minutos, agrega la carne picada, salpimienta y cocina hasta que se haga, con diez minutos será suficiente.
- Engrasa con aceite de oliva la fuente que vas a utilizar, coloca encima los tomates, rellénalos con la carne y cubre la superficie con el queso.
- Hornea durante 15 minutos con el horno precalentado a 200°C.
- Pasado el tiempo enciende el grill para gratinar y cuando tus tomates rellenos de carne estén listos, sácalos y sírvelos inmediatamente, buen provecho
