Tomates Rellenos de Carne Picada: Deliciosa Receta Casera
Si estás buscando una receta sabrosa, fácil y saludable, los tomates rellenos de carne picada son la opción perfecta. Esta receta es ideal para una comida ligera pero llena de sabor, que puede acompañar cualquier plato principal o disfrutarse por sí sola. En pocos pasos, conseguirás un plato lleno de frescura y con una mezcla irresistible de carne y tomate.
Este plato puede combinar perfectamente con varios acompañamientos para completar tu comida. Te sugiero arroz blanco, ensalada de hojas verdes, puré de papas cremoso o verduras al vapor. Cada uno de estos complementos aporta algo especial y puede transformar tu comida en una experiencia completa. Puedes enlazar con las recetas de tu web para que los usuarios puedan probar varias opciones deliciosas.
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Ingredientes:
- 4 tomates grandes y maduros
- 500 g de carne picada (puede ser de res, cerdo o una mezcla de ambas)
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 50 g de queso rallado (opcional)
- 1 huevo (opcional, para ligar la carne)
- Perejil fresco picado para decorar
¿Cómo se prepara los Tomates Rellenos de Carne Picada?:
- Preparar los tomates: Lava bien los tomates y corta la parte superior (como una tapa) de cada uno. Con una cuchara, saca la pulpa de los tomates, procurando no romper la piel. Reserva la pulpa para añadirla al relleno.
- Hacer el relleno: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes. Añade el pimiento rojo y cocina por unos minutos más. Agrega la carne picada y cocina, desmenuzándola, hasta que esté bien dorada y cocida.
- Sazonar: Incorpora el comino, pimentón, sal y pimienta al gusto. Luego, añade la pulpa de tomate reservada y cocina durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Si prefieres un relleno más jugoso, puedes añadir un poco de salsa de tomate. Si la mezcla está demasiado suelta, agrega el huevo batido para ligar la carne.
- Rellenar los tomates: Rellena cada tomate con la mezcla de carne, presionando ligeramente para que quede bien compacta. Si deseas, espolvorea un poco de queso rallado por encima.
- Hornear: Coloca los tomates rellenos en una bandeja para hornear. Lleva al horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos y el queso esté derretido y dorado.
- Servir: Saca los tomates del horno, decora con perejil fresco y sirve caliente. ¡Listo para disfrutar!
Si buscas una opción fresca y sabrosa para tu comida, los tomates rellenos con atún y aceitunas son ideales, combinando la frescura del tomate con el sabor del atún. Si prefieres algo más sustancioso, los tomates rellenos de arroz son una excelente opción, perfectos como plato principal o acompañante.
Si eres fanático del atún, no puedes perderte los tomates rellenos de atún, una receta rápida y deliciosa. Para una opción más ligera, los tomates rellenos vegetarianos son una excelente elección, llenos de sabor y frescura.
Si estás buscando algo más saludable, los tomates rellenos light son perfectos, ideales para una dieta balanceada. Si quieres un toque de horno, los tomates rellenos al horno te sorprenderán con su sabor y textura.
Finalmente, si prefieres algo con un poco más de proteína, los tomates rellenos de pollo son una opción deliciosa y nutritiva
Opciones Adicionales:
- Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la carne picada por pavo o pollo picado.
- Agregar un toque de salsa bechamel por encima también puede darle una capa extra de sabor.
Consejos y Tips:
- Si no te gustan los tomates muy cocidos, puedes asarlos a la parrilla durante unos minutos antes de rellenarlos para darle un sabor más ahumado.
- Si tienes tiempo, puedes preparar los tomates rellenos un día antes y hornearlos al día siguiente. El sabor mejorará aún más.
Beneficios de los Ingredientes:
- Tomates: Son ricos en antioxidantes como el licopeno, que tiene propiedades antiinflamatorias.
- Carne picada: Una excelente fuente de proteínas y hierro, esenciales para el desarrollo muscular y la salud sanguínea.
- Pimientos y cebolla: Aportan vitaminas A, C y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Tomates Rellenos de Carne Picada:
¿Puedo usar carne de pollo o pavo en lugar de carne de res o cerdo?
Sí, puedes sustituir la carne de res o cerdo por pollo o pavo picado. Ambos son opciones más ligeras y también quedan deliciosas.
¿Puedo hacer los tomates rellenos sin queso?
Claro, puedes hacer esta receta sin queso si prefieres una versión más ligera o si tienes alguna restricción alimentaria.
¿Cómo puedo hacer que el relleno quede más jugoso?
Para un relleno más jugoso, puedes agregar un poco de salsa de tomate o caldo de carne al preparar el relleno.
¿Se puede congelar esta receta?
Sí, puedes congelar los tomates rellenos antes de hornearlos. Simplemente hornéalos cuando los vayas a servir.
¿Cuál es el mejor tipo de tomate para esta receta?
Te recomiendo usar tomates grandes, tipo “Roma” o “de ensalada”, que son ideales para rellenos.
¿Cuánto tiempo debo hornear los tomates rellenos?
Hornea los tomates durante unos 25-30 minutos a 180°C, o hasta que estén tiernos y el queso esté dorado y burbujeante.
¿Cómo sé si la carne está cocida?
Asegúrate de que la carne esté completamente dorada y no quede rosa en el interior.
¿Puedo hacer esta receta sin horno?
Sí, puedes cocinar los tomates en una sartén tapada a fuego lento durante 20-25 minutos, si prefieres no usar el horno.
¿Qué otras verduras puedo añadir al relleno?
Puedes agregar zanahorias ralladas, calabacín o espinacas al relleno para hacerlo más nutritivo.
¿Cómo puedo decorar los tomates rellenos?
Puedes decorar con hierbas frescas como perejil, albahaca o cebollino picado, o incluso con un poco de queso rallado extra por encima.
Utensilios a utilizar:
- Sartén
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cucharón
- Bandeja para hornear
- Espátula
Tiempos de Preparación y Porciones:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Porciones: 4
Denominación de la receta y origen:
Esta receta es un clásico de la cocina mediterránea, perfecta para una comida ligera y deliciosa. Se originó en la región donde se usan muchos ingredientes frescos como tomates, carne y hierbas.
Información nutricional (por porción):
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 20 g
- Carbohidratos: 12 g
- Grasas: 15 g
- Fibra: 4 g
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